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柴米油鹽醬醋茶你家寶吃對了麼?

2023年08月27日

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在這個注重飲食搭配,均衡營養與面色的時代,這種最基本、最一般的食物怎樣給寶寶吃才算正好呢?可參考添加輔食的標準,由少到多,由一次到數次,由淺入深。
1、米
可用年紀:4-6個月以上
做為我們中國人食用數千年的正餐,稻米帶有75%的糖分,7%-8%的蛋白,1.3%-1.8%的人體脂肪,及其豐富的B族維生素等,營養元素高,口味綿糯柔和。
2、油
可用年紀:10個月以上
食用油就是指用綠色植物榨取的植物油,比如食用油、豆油、核桃油、食用橄欖油皆歸屬於此。食用油含有不飽和脂肪、維生素E、抗氧化性成份,能推動寶寶腦部發育,增強免疫力,達到成長發育的營養成分要求。
10個月之上的寶寶優選核桃油,由於在其中的不飽和脂肪、不飽和脂肪酸成分高,特別適合寶寶生長發育所需。在1-3歲每日加上20-20g,3-六歲時每日可加上25-30g。
3、鹽
可用年紀:1歲以上
食鹽的主要成分是氧化鈉,另外帶有小量水份和殘渣及鐵、磷、碘等原素。輔食添加後,大部分父母會覺得寶寶不好好進餐,是因為沒有味兒,就加上鹽等調味料。這實際上和鹽並沒有本質關係。添加輔食期內,讓寶寶品味到食材最初的味兒足已,鹽對嬰兒並未完善的腎臟而言是一種壓力。
4、生抽
可用年紀:1歲以上
生抽的關鍵原材料是黃豆,帶有多種營養元素、礦物、抗氧化性成份,營養豐富,能夠降低氧自由基對身體的損害。
1歲之內的寶寶不宜吃生抽,由於生抽中帶有鹽,寶寶對鹽的敏感性高,儘管在菜中放了生抽成年人不感覺咸,但是寶寶卻比較敏感哦。長期性吃過鹹的會提升寶寶腎臟的壓力。1歲之上的寶寶要依據菜的量放進適當生抽,一般1-2滴就可以了。
5、醋
可用年紀:6個月以上
醋是一種發醇調味品,能夠提升身體胃液濃度值,生津止渴健脾開胃。醋中帶有的冰醋酸是很多病菌的天敵,特別是在在腸道傳染病時興時節吃些醋蒜的汁有較強的抑菌作用。從寶寶的生理學狀況看來,胃液比成年人要低,給寶寶烹飪食材時加些醋有益於身心健康。
給6個月之上的寶寶做涼拌菜時可以用小量純穀物釀造的醋,只必須滴少量就可以了,過多地服用會毀壞寶寶的味蕾敏感性。到1歲半之後再依據寶寶的口感適當加上。
6、糖
可用年紀:1歲以上
糖是身體所必不可少的一種營養成分,歸屬於糖分的一種。身體55~60%的動能是來自於糖,並且糖還是組成機構、維護腎臟功能的關鍵化學物質。不可以讓寶寶太早食用糖,寶寶與生俱來喜甜,甜的食材會順理成章地讓寶寶融入,之後碰到不含糖量的食材會回絕,產生偏食挑食,另外為肥胖症、蛀齒種下安全隱患。
7、茶
可用年紀:三歲以上
飲茶是中華傳統文化,因為茶中帶有多種多樣抗氧化性化學物質與抗氧化性營養元素,能夠清除氧自由基,延緩衰老,具備保健養生的作用。另外,荼葉中的多種營養元素,對菜油提味,下火,健脾有利排尿也是有一定功效。
這對三歲內的嬰兒不是適合的。寶寶的成長發育是第一位的,荼葉中很多的單寧酸,會影響身體對食材中蛋白、礦物及鈣、鋅、鐵的消化吸收,會造成 嬰兒蛋白和礦物欠缺。荼葉中的啡由於一種較強的興奮藥,還很有可能引起少兒多動症。
寶寶太早吃鹽有哪些傷害?
鹽分過多,寶寶腎臟大呼「吃不消」。寶寶的腎臟生長發育還不完善,不能滲入過多的鹽分,因此攝取過多鹽分第一個的便是寶寶腎臟,給腎臟添壓力的另外還會提升心血管的壓力,使寶寶腎臟、心肺功能損傷。
使寶寶抵抗力降低,易發生上上呼吸道感染
攝鹽過多還會抑止口腔粘膜鱗狀上皮細胞的繁育,使寶寶口腔內部唾沫代謝降低,溶菌酶相對降低,那麼各種各樣細菌更容易在呼吸道生長發育。而且因為鹽的滲透作用,會殺掉寶寶呼吸道的一切正常寄生物群,導致腸道菌群失調,那麼就不可以怪寶寶常病了。
危害寶寶對鋅的消化吸收,大腦發育遇阻
寶寶鹽分攝取過多會危害其身體對鋅、鈣的消化吸收,缺鈣少鈣,從而會危害寶寶智商的生長發育,骨骼生長,還會導致其免疫力低下,還會引起各種各樣病症。

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