味噌烤鮭魚(烤箱無油煙版)

今天我們用烤箱做一道無油無煙的味噌烤鮭魚，這道味噌烤鮭魚超級簡單又很好吃，其實不限定用鮭魚，我以前買過日本進口用Mackerel靖魚腌的味噌魚也很好吃。
今天我們用烤箱做一道無油無煙的味噌烤鮭魚，這道味噌烤鮭魚超級簡單又很好吃，其實不限定用鮭魚，我以前買過日本進口用Mackerel靖魚腌的味噌魚也很好吃。
用烤箱來料理不但方便又不用吸油煙，根據統計，肺癌連續18年蟬聯台灣女性癌症的死因首位，各位媽媽們愛注意，愛注意呀!

味噌烤鮭魚的做法圖解：

1、所有腌料先拌勻，我喜歡赤味噌，味道濃一點。
2、把腌料均勻的塗滿魚片。
3、把塑膠袋的空氣擠出後綁緊，這樣魚片會完全被腌料包覆，冰箱冷藏一晚，建議至少腌一晚才夠味。
4、小烤箱 220°C烤20-25分鐘，烤到表面金黃，味噌啵啵啵就好了。
成品圖：
味噌烤鮭魚真的很好吃，連愛釣魚卻不太愛吃魚的歪嘴雞都說好吃，他說他帶便當隔天微波後沒有腥味很好吃，隔天我把沒吃完的鮭魚用手剝松，拌在白飯里包成三角壽司，超級好吃的。