靜網PWA視頻評論

J Dusi Vineyard-杜西酒莊

2023年10月14日

- txt下載

杜西酒莊(J Dusi Vineyard)位於美國加利福尼亞州帕索羅布爾斯(Paso Robles)葡萄酒產區,是該產區著名的酒莊之一。
杜西酒莊的歷史可以追溯至一個世紀以前。20世紀20年代初,西爾維斯特•杜西(Sylvester Dusi)和卡特琳娜•杜西(Caterina Dusi)從義大利北部搬遷到帕索羅布爾斯定居,他們從義大利帶來了仙粉黛(Zinfandel),這是加州中海岸第一次出現仙粉黛,這在當時十分稀奇。西爾維斯特和卡特琳娜後來又購買了一塊地來種植仙粉黛,並與3個兒子一起共同經營葡萄園,並代代相傳。酒莊現在的擁有者賈內爾•杜西(Janell Dusi),是他們的曾孫。
杜西葡萄酒擁有濃郁的風味,這主要歸結於該地區獨特的小氣候、家族的古老傳統和完全手工的葡萄種植技術。這個占地100英畝的葡萄園位於帕索羅布爾斯的南部,該地區晝夜溫差較大,為葡萄的風味和成熟提供了理想的條件。葡萄園裡主要種植著仙粉黛,這延續了家族的傳統。仙粉黛最具義大利特色,今天仍然是杜西酒莊葡萄園的主要葡萄品種。
不僅如此,賈內爾莊主現在依然延續著80年前曾祖父的農耕方式,從開拖拉機、手工採摘葡萄、破皮發酵、橡木桶陳釀、直至最後裝瓶,他全部親力親為。他認為葡萄酒的釀造,一部分靠工藝,一部分靠科學,但是一定要有100%的激情。他認為杜西葡萄酒的釀酒哲學就是延續家族傳統,並在此基礎上不斷創新,才能釀出純正的杜西葡萄酒。
杜西酒莊知名的酒款有很多,例如2012 Pinot Grigio這款酒有著夏天小蒼蘭的芬芳,能品嘗到野花、蜜瓜、梨和百香果的風味,口感清新宜人,可配以海鮮意大利麵、乳蛋餅或開胃小菜,適合在春夏季飲用。其他已發布的酒款還有2010 Syrah Caterinas Vineyard、2011 SLY Blend、2010 Fiorento、2010 Zinfandel、2011 Carignane等。

收藏

相關推薦

清純唯美圖片大全

字典網 - 試題庫 - 元問答 - 简体 - 頂部

Copyright © cnj8 All Rights Reserved.