香芋皮蛋粥的做法

主料
米200克	香芋500克	皮蛋兩個
生薑六片	香油三滴	鹽兩小勺
胡椒粉10克	蚝油兩滴

香芋皮蛋粥熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
米	克	724千卡	362千卡	7.4克	2.4克
香芋	克	405千卡	81千卡	2.2克	0.2克
皮蛋	克	190千卡	200千卡	2克	10克
生薑	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
香油	克	142千卡	886千卡		100克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
胡椒粉	克	32千卡	316千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
總量	903克	香芋皮蛋粥熱量/卡路里1577千卡
熱量1577千卡，相當於拋光地板526分鐘消耗的熱量...180

香芋皮蛋粥的做法，共4個步驟

1/4. 首先，將香芋去皮切成小塊，米淘凈、生薑片和皮蛋一起放入鍋中倒入適量的清水蓋上蓋子開小火煲～
2/4. 聽到咕嚕咕嚕的聲音時候，打開蓋子，用勺子將皮蛋撈起用剪刀剪開（因為皮蛋用小刀切容易粘，所以用剪刀比較方便），蓋上蓋子不要蓋的那麼密，留點空間，每隔五分鐘左右就去攪拌一下，防止粥粘底有糊味～
3/4. 等粥差不多好的時候，就可以看到香芋已經和粥融為一體了～這時候倒入油、鹽、胡椒粉和蚝油攪拌均勻後就可以熄火燜一會兒～
4/4. 最後，上碗～香芋皮蛋粥開動咯～哈哈～新鮮感滿滿的～喜歡的還可以撒上蔥花～可惜家裡沒蔥花了～