榴槤是個頭比較大的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用可以補充人體所需的營養，起到很不錯的功效與作用，很多人都會經常吃榴槤。榴槤的品質有好有壞，一般要挑選刺稀疏的，又大又粗的比較好。
稀疏的好。
榴槤表面有許多刺，但有些人只注意刺，沒有仔細觀察。通過比較發現，有的榴槤刺很尖、很長、很密，有的榴槤刺很短、很粗、很稀疏。榴槤有密集的刺，說明殼內的果肉很小，表皮沒有伸展。榴槤有稀疏的刺，說明殼內有許多果肉。在生長過程中，外皮拉長，刺距相對較長，所以最好選擇刺稀疏、肉多的。
有成熟的榴槤，它的刺是軟的，沒有那麼硬，我們可以用手捏一下刺，使兩個刺相互靠近。如果我們能掐荊棘，就意味著榴槤成熟度高，味道好。如果我們捏不住刺，感覺很硬，大多數都不好吃。
因此，購買榴槤，應選擇刺稀疏、短而粗、刺軟的榴槤。符合這些標準的是榴槤和美味的肉。
當你去市場買榴槤時，價格有高有低。你應該知道每一分錢的價格都是貨物的一分錢。價格太低，不能保證質量，除非你真的能選擇。例如，這種變形榴槤的價格令人興奮，但質量和味道卻差得多。因為榴槤在生長過程中得不到足夠的營養，有的榴槤膨大，有的榴槤扁平凹陷。通常這些榴槤是買回來的，而且它們很少有超過三個房間的肉。它們基本上都是空殼，味道要差得多。儘量不要選擇他們。
許多人認為，分裂榴槤必須成熟時，他們選擇榴槤。事實上，這樣想是不對的。榴槤在運輸過程中難免磕磕碰碰。雖然劈開的榴槤一眼就能看出果肉，以此來引導顧客選擇，其實商家只是把握了顧客的心理，而有的商家故意做劈開的榴槤，讓顧客選擇，要知道劈開的榴槤很容易被細菌感染，不能完全看出品質的好壞。
榴槤應儘量選用圓形、大小均勻的榴槤。這種榴槤屬於優質榴槤。基本上，每個房間都有紙漿。榴槤生長時吸收的養分較多，果肉比較厚。上面的圖片可以告訴你什麼是優質榴槤，你一眼就能分辨出好壞，這是正確的選擇。
其實榴槤和其他水果一樣。如果榴槤的外殼是黃色的，沒有不均勻的顏色，榴槤通常是熟的。當然，可能是儲存時間太長，顏色變了。我們如何選擇？我們也可以用捏榴槤刺的方法來鑑別。我們可以用兩個手指捏榴槤的刺，向內掰，如果能迅速反彈，就新鮮了。否則，如果不能反彈，就會儲存太久或成熟。
榴槤本身散發出濃烈的香味。如果你想看質量，你可以通過氣味來辨別。如果榴槤的氣味很濃，說明它是天然成熟的。相反，氣味很淡，還不成熟。如果在聞的過程中有酒味，榴槤已經變質了。仔細選擇。
榴槤好吃不好吃。每個人的定義和品味都不一樣。當然，喜歡榴槤的人認為榴槤好吃。榴槤營養豐富。榴槤有很多種。茅山王很有名。它來自馬來西亞。它比較小，大約5斤。它的皮膚是綠色的，底部有明顯的五角星，是一個獨特的象徵。這是最美味的榴槤品種之一。果肉呈金黃色，香味濃郁，口感細膩。另一種是金枕榴槤，泰國品種。它很大，成熟後皮膚呈金黃色。它的主要特點是皮薄肉大。況且水多，味道不太濃。很容易接受，還有同樣來自泰國的青泥榴槤。它的外殼主要是青色的。它的核心相對較小，它的肉非常豐富。青蓮榴槤很便宜，很多人都買。很多人認為它的殼是綠色的，但裡面的肉是成熟的。
一、榴槤刺密集的好還是稀疏的好
稀疏的好。
榴槤表面有許多刺，但有些人只注意刺，沒有仔細觀察。通過比較發現，有的榴槤刺很尖、很長、很密，有的榴槤刺很短、很粗、很稀疏。榴槤有密集的刺，說明殼內的果肉很小，表皮沒有伸展。榴槤有稀疏的刺，說明殼內有許多果肉。在生長過程中，外皮拉長，刺距相對較長，所以最好選擇刺稀疏、肉多的。
有成熟的榴槤，它的刺是軟的，沒有那麼硬，我們可以用手捏一下刺，使兩個刺相互靠近。如果我們能掐荊棘，就意味著榴槤成熟度高，味道好。如果我們捏不住刺，感覺很硬，大多數都不好吃。
因此，購買榴槤，應選擇刺稀疏、短而粗、刺軟的榴槤。符合這些標準的是榴槤和美味的肉。
二、買榴槤有什麼講究
1.不要買榴槤
當你去市場買榴槤時，價格有高有低。你應該知道每一分錢的價格都是貨物的一分錢。價格太低，不能保證質量，除非你真的能選擇。例如，這種變形榴槤的價格令人興奮，但質量和味道卻差得多。因為榴槤在生長過程中得不到足夠的營養，有的榴槤膨大，有的榴槤扁平凹陷。通常這些榴槤是買回來的，而且它們很少有超過三個房間的肉。它們基本上都是空殼，味道要差得多。儘量不要選擇他們。
2.選擇榴槤不是看裂紋，而是看品質
許多人認為，分裂榴槤必須成熟時，他們選擇榴槤。事實上，這樣想是不對的。榴槤在運輸過程中難免磕磕碰碰。雖然劈開的榴槤一眼就能看出果肉，以此來引導顧客選擇，其實商家只是把握了顧客的心理，而有的商家故意做劈開的榴槤，讓顧客選擇，要知道劈開的榴槤很容易被細菌感染，不能完全看出品質的好壞。
榴槤應儘量選用圓形、大小均勻的榴槤。這種榴槤屬於優質榴槤。基本上，每個房間都有紙漿。榴槤生長時吸收的養分較多，果肉比較厚。上面的圖片可以告訴你什麼是優質榴槤，你一眼就能分辨出好壞，這是正確的選擇。
3.買榴槤看顏色，掐榴槤刺
其實榴槤和其他水果一樣。如果榴槤的外殼是黃色的，沒有不均勻的顏色，榴槤通常是熟的。當然，可能是儲存時間太長，顏色變了。我們如何選擇？我們也可以用捏榴槤刺的方法來鑑別。我們可以用兩個手指捏榴槤的刺，向內掰，如果能迅速反彈，就新鮮了。否則，如果不能反彈，就會儲存太久或成熟。
4.聞榴槤
榴槤本身散發出濃烈的香味。如果你想看質量，你可以通過氣味來辨別。如果榴槤的氣味很濃，說明它是天然成熟的。相反，氣味很淡，還不成熟。如果在聞的過程中有酒味，榴槤已經變質了。仔細選擇。
三、榴槤好吃嗎
榴槤好吃不好吃。每個人的定義和品味都不一樣。當然，喜歡榴槤的人認為榴槤好吃。榴槤營養豐富。榴槤有很多種。茅山王很有名。它來自馬來西亞。它比較小，大約5斤。它的皮膚是綠色的，底部有明顯的五角星，是一個獨特的象徵。這是最美味的榴槤品種之一。果肉呈金黃色，香味濃郁，口感細膩。另一種是金枕榴槤，泰國品種。它很大，成熟後皮膚呈金黃色。它的主要特點是皮薄肉大。況且水多，味道不太濃。很容易接受，還有同樣來自泰國的青泥榴槤。它的外殼主要是青色的。它的核心相對較小，它的肉非常豐富。青蓮榴槤很便宜，很多人都買。很多人認為它的殼是綠色的，但裡面的肉是成熟的。
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