茶是中國的特色文化，起源於上古時期。而評價一杯茶的好壞，茶葉的種類和產地起到了決定性的因素。像我們熟知的西湖龍井、鐵觀音、信陽毛尖、碧螺春等都是中國十大名茶。中國十大名茶都有哪些?中國十大名茶之首是什麼茶?下面排就為大家帶來詳細介紹，下面就和小編一起來看看吧!
1、碧螺春
2、信陽毛尖
3、西湖龍井
4、君山銀針
5、黃山毛峰
6、武夷岩茶
7、祁門紅茶
8、都勻毛尖
9、鐵觀音
10、六安瓜片
起源：隋唐時期
類別：綠茶
碧螺春又被稱之為“洞庭碧螺春”，距今已有1000多年歷史，早在唐朝時就被列為貢品，古時人們又叫它“功夫茶”、“新血茶”。洞庭碧螺春按質量分為五個等級，其中數特一級、特二級最為名貴，並且碧螺春還具有一定的保健作用。
起源：周朝
類別：綠茶
中國十大名茶之一，又名“豫毛峰”，乃“綠茶之王”，味道清香撲鼻，有提神醒腦等多重功效。在沖泡時先用水沖洗茶具，然後再投放毛尖;洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯並隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。過半分鐘後再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲，繼續添水續飲至茶湯變淡，一般可品飲3至5次。
起源：唐朝
類別：綠茶
西湖龍井茶或許是中國十大名茶排名中最為人熟的種類了。西湖龍井，屬綠茶，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。西湖龍井採摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中採摘次數最多的。西湖龍井中最有名的要屬大佛龍井、獅峰龍井、梅塢龍井，這三種茶分別產自於新昌、龍井村、雲棲一帶。
起源：唐朝
類別：綠茶
君山銀針屬於黃茶，形細如針，故名君山銀針，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。君山銀針君山銀針的採摘和製作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前後七天到十 天採摘，採摘標準為春茶的首輪嫩芽。製作這種茶，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙乾等八道工序，需78個小時。
起源：清朝
類別：綠茶
黃山毛峰屬於綠茶，產於安徽省黃山一帶，又稱徽茶。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故取名為黃山毛峰。外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。黃山毛峰的製造分系摘系摘、殺青、揉捻、乾燥烘焙四道工序。它除了擁有一般茶葉提神、明目、益思、除煩、利尿等益處，還有延緩衰老、防輻射和美容護膚的作用。
起源：商周時期
類別：綠茶
武夷岩茶素有“茶中之王”的美譽，是具有岩韻品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶外形葉端扭曲、似蜻蜓頭、色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。是中國烏龍茶中的極品。武夷岩茶主要功能有明目益思，減肥、延緩衰老，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。
起源：光緒年間
類別：紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，屬於紅茶，產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶屬於紅茶中的極品，曾是英國女王和王室的至愛飲品。飲用祁門紅茶需要注意，購買新茶需要存放半個月以後再喝。新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。
起源：明代
類別：綠茶
都勻毛尖屬於綠茶，產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。都勻毛尖茶清明前後開採，採摘標準為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。
起源：清朝
類別：綠茶
鐵觀音可謂是家喻戶曉的名茶，鐵觀音屬於清茶類，介於綠茶和紅茶之間，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。鐵觀音獨具清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效，而且鐵觀音含有較高的胺基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。
起源：清朝
類別：綠茶
六安瓜片屬於綠茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，在明朝是改稱“六安瓜片”為極品茶，到了清茶成為了朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
中國十大名茶排行榜
1、碧螺春
2、信陽毛尖
3、西湖龍井
4、君山銀針
5、黃山毛峰
6、武夷岩茶
7、祁門紅茶
8、都勻毛尖
9、鐵觀音
10、六安瓜片
1、碧螺春
起源：隋唐時期
類別：綠茶
碧螺春又被稱之為“洞庭碧螺春”，距今已有1000多年歷史，早在唐朝時就被列為貢品，古時人們又叫它“功夫茶”、“新血茶”。洞庭碧螺春按質量分為五個等級，其中數特一級、特二級最為名貴，並且碧螺春還具有一定的保健作用。
2、信陽毛尖
起源：周朝
類別：綠茶
中國十大名茶之一，又名“豫毛峰”，乃“綠茶之王”，味道清香撲鼻，有提神醒腦等多重功效。在沖泡時先用水沖洗茶具，然後再投放毛尖;洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯並隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。過半分鐘後再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲，繼續添水續飲至茶湯變淡，一般可品飲3至5次。
3、西湖龍井
起源：唐朝
類別：綠茶
西湖龍井茶或許是中國十大名茶排名中最為人熟的種類了。西湖龍井，屬綠茶，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。西湖龍井採摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中採摘次數最多的。西湖龍井中最有名的要屬大佛龍井、獅峰龍井、梅塢龍井，這三種茶分別產自於新昌、龍井村、雲棲一帶。
4、君山銀針
起源：唐朝
類別：綠茶
君山銀針屬於黃茶，形細如針，故名君山銀針，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。君山銀針君山銀針的採摘和製作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前後七天到十 天採摘，採摘標準為春茶的首輪嫩芽。製作這種茶，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙乾等八道工序，需78個小時。
5、黃山毛峰
起源：清朝
類別：綠茶
黃山毛峰屬於綠茶，產於安徽省黃山一帶，又稱徽茶。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故取名為黃山毛峰。外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。黃山毛峰的製造分系摘系摘、殺青、揉捻、乾燥烘焙四道工序。它除了擁有一般茶葉提神、明目、益思、除煩、利尿等益處，還有延緩衰老、防輻射和美容護膚的作用。
6、武夷岩茶
起源：商周時期
類別：綠茶
武夷岩茶素有“茶中之王”的美譽，是具有岩韻品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶外形葉端扭曲、似蜻蜓頭、色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。是中國烏龍茶中的極品。武夷岩茶主要功能有明目益思，減肥、延緩衰老，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。
7、祁門紅茶
起源：光緒年間
類別：紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，屬於紅茶，產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶屬於紅茶中的極品，曾是英國女王和王室的至愛飲品。飲用祁門紅茶需要注意，購買新茶需要存放半個月以後再喝。新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。
8、都勻毛尖
起源：明代
類別：綠茶
都勻毛尖屬於綠茶，產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。都勻毛尖茶清明前後開採，採摘標準為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。
9、鐵觀音
起源：清朝
類別：綠茶
鐵觀音可謂是家喻戶曉的名茶，鐵觀音屬於清茶類，介於綠茶和紅茶之間，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。鐵觀音獨具清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效，而且鐵觀音含有較高的胺基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。
10、六安瓜片
起源：清朝
類別：綠茶
六安瓜片屬於綠茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，在明朝是改稱“六安瓜片”為極品茶，到了清茶成為了朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
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