15個月以上
對了,學會這個做法,你還可以用家裡刺少的鱈魚啊、鱸魚什麼的做替換,無論哪一種食材,吃著都很下飯!
對了,學會這個做法,你還可以用家裡刺少的鱈魚啊、鱸魚什麼的做替換,無論哪一種食材,吃著都很下飯!
用料
三文魚 | 200克 |
油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 醬油 | 適量 |
醬油 | 1勺 |
素蚝油 | 2勺 |
蜂蜜 | 10克 |
清水 | 適量 |
番茄醬 | 2勺 |
醬汁三文魚【寶寶輔食】的做法
· 參考月齡 ·
15個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
三文魚200克
輔料:油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 醬油
醬汁:醬油1勺 / 素蚝油2勺
蜂蜜10克 / 清水 / 番茄醬2勺
(醬汁可減量)
將三文魚片成薄片。
*切片不要太厚了,片的時候也要儘量均勻,更好受熱。如果你家裡沒有三文魚,就換成鱈魚、鱸魚這樣刺少的魚類。
在魚片當中擠入檸檬汁,腌制十五分鐘去腥。
在魚片當中擠入檸檬汁,腌制十五分鐘去腥。
在空碗當中加入1勺醬油、2勺番茄醬、10克蜂蜜、80克清水。
*家裡沒有蜂蜜的姐妹,可以替換成5克糖。這個醬汁是我和孩子吃著,味道特別好的,如果你家寶寶的月齡還比較小,那調味料你要記得適當減量,做成適合的口味。
將醬汁攪拌均勻,先放好備用。
鍋中刷油,將腌制好的三文魚片放入不粘鍋內,開小火煎到底部微黃,然後翻個面。
煎到兩面微黃時,將調好的醬汁淋入鍋中,繼續煮到湯汁濃稠的狀態。
然後把三文魚取出來,我是直接平鋪在米飯上了,你們也可以裝盤裡當做一道菜,全家人一起吃。
多餘的芡汁也可以淋在魚片上面。
當濃稠的醬汁滲入米飯當中,再撒上一點白芝麻、蔥花和海苔碎點綴,太有食慾了!