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為什麼運動員喝水後會立刻吐出來

2023年09月19日

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很多運動員喝一大口水後會立馬吐出來,這種現象在足球場上更為常見。就像用漱口水漱口一樣——把水喝到嘴裡然後吐出來,並不下咽。這種喝水方式,有一個專業的名稱——「碳水化合物漱口」。
足球場上,運動員們用來補水的碳水化合物溶液,實際上就是富含糖類的溶液,如碳酸飲料、果汁、運動飲料等,其中碳水化合物漱口用的多為運動飲料或自行配製的溶液。
漱口一定要用碳水化合物溶液,水就不行嗎?
當然不行。
這是因為,我們需要碳水化合物來無情地欺騙大腦,這一點其它成分可替代不了。
一項來自伯明罕大學的研究發現:人類口腔中的受體接收到碳水化合物的刺激後,會激發與獎賞相關的大腦區域,包括前扣帶皮層和紋狀體,激活這些大腦區域,將會影響人們的情緒和行為。
也就是說,通過讓碳水化合物溶液在口腔中轉一圈充分接觸受體,可以欺騙大腦而釋放這樣一個信息:我們已經得到了充足的碳水化合物供給,可以放心分解儲存在肌肉內的肌糖原來提供能量,爆發「洪荒之力」了。
此時,運動員們的身體會暫時忘卻疲勞,繼續賽場衝殺一陣。
既然漱口能提神,喝下去豈不是事半功倍?
不好意思,答案依然是不行。
可以試想一下,我們剛喝完一瓶運動飲料馬上就去跑步,那恐怕胃裡是會掀起「驚濤駭浪」(突然對鐵扇公主表示理解)。
短時間喝下過多運動飲料,不僅會影響我們的跑步速度和可以持續跑步的時間,更會使我們的胃腸道感到不適,輕則噁心、脹氣,重則嘔吐都不無可能。
荷蘭消化內科醫生 Nieuwenhoven 等人做過一個試驗,通過98名訓練有素的受試者(其中包括90名男性,8名女性,年齡41+/-8歲)在8天內完成的3場18公里跑步比賽情況,證實了飲用運動飲料比水和添加咖啡因的飲料更容易導致上消化道及下消化道產生不適。
因此,既能夠避免使用胃腸道、又能使運動飲料產生作用的「碳水化合物漱口法」應運而生了。

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