黑芝麻和何首烏可以使白髮變黑嗎

三千煩惱絲帶來的煩惱，很多人期待依靠老祖宗的智慧來緩解和應對——「生薑擦頭皮可以生髮、何首烏泡酒、每天兩勺黑芝麻能讓白髮返黑」等古法妙招，直接帶火了相關食材的銷量。可是，從現代科學的角度來看，這些「偏方」，真的有效嗎？
白髮是因毛髮中色素減退或缺失而使毛髮變白或變灰，是一種生理現象，是黑色素細胞衰老和失去活性的表現。除了染髮外，目前尚沒有明確的實驗證實任何食物或藥物能增加毛囊中黑色素的含量，所以黑芝麻和何首烏能否真正使白髮變黑還有待商榷。
不過黑芝麻中富含毛髮生長所需的不飽和脂肪酸、蛋白質，與其他富含不飽和脂肪酸和蛋白質的食物一樣，有助於毛髮的生長。