白色的湯盛在鍋里，好似一壇溫泉，散發著一陣陣熱氣。不一會兒，那湯中就翻起了白泡泡，像泉眼中不斷湧出的泉水一般，香氣撲鼻，令人垂涎三尺，忍不住想開動。
羊肉是必不可少的，誘人的紅色中帶著點兒白，仿佛是一塊瑪瑙，用筷子輕輕夾起，在翻湧的湯中浸一會兒，你便會嗅到一陣羊肉特有的香味。筷子中的羊肉由鮮紅色變為了夾雜著粉紅的灰色，由長條狀縮成了一團，肉上還蓋著一層湯，正在一滴一滴往下流，不會有人禁得起羊肉的「誘惑」的！趕緊的，沾上點辣椒油和汁水，一個勁地往嘴裡塞吧，羊肉的鮮香在你的唇齒間徘徊。相信我，吃過一次，只要一次，就不會忘記這美妙的味道的。
隨著主角羊肉登場的是蝦滑。把竹筒中的蝦糊用勺子揉成團，再放入鍋中，你能聞到一陣海蝦特有的鮮香味，伴著「咕咕」的沸騰聲，一個個白色的蝦球浮出水面，也許是上來透氣的呢！一隻只肥碩新鮮的大蝦被麵粉包裹著，一看就覺得極其美味！等不及了，拿一根筷子，捅進蝦球大口嚼吧！相信你可以在一隻只蝦中感受到海的味道的，這是大海的饋贈吧！
蔬菜更是火鍋中必不可少的，娃娃菜、青菜輪番上陣，但也不要忘了菌菇們，一朵朵水靈靈的香菇和金針菇一起躺在碗里，它們是不可或缺的輔菜。而水靈靈的娃娃菜則是我的必點菜，輕輕咬一口大菜葉，一陣甜而鮮的汁水淌入你的心田。如果運氣好，你可以吃到精華部分菜心，菜心是極脆的，鮮美中包裹著一絲絲甜意，甜意中又包著一縷縷香甜，令人回味無窮。
凍豆腐配上鴨血乃極品美味！夾起流著汁水的凍豆腐放進口中，是那麼的富有彈性。和魯迅描寫的「白水煮豆腐」完全不是一種體驗。凍豆腐更硬朗，但不失柔嫩。一咬下去，飽滿的鍋湯便會從凍豆腐的密布孔道中一股腦湧入你的口中，你會覺得溫暖而幸福，冬天不再那麼冷了。
鴨血是一樣輔菜，但它的可口與Q彈是讓人回味無窮的，加上家禽特有的鮮美，你的味蕾會被衝垮，讓人慾罷不能。
紙面描述畢竟是枯燥乏味的，火鍋當然是要自己吃才能體會到其中的奧秘喲！
收藏