人參是老百姓家庭中常見的補品，老年人年邁體虛，燉點人參補品吃吃，有利於老年人養生，但是人參作為大補的食物，有很多食用禁忌，那麼老年人吃人參要注意什麼呢？下面騰牛健康網為您介紹老年人吃人參要注意什麼，看看吧。
人參，味甘微苦而性溫，入脾、肺經。具補益強壯，補氣固脫，補肺健脾之功效。現代醫學認為，人參能補五臟，有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效，久服可輕身延年。人參是我國秋冬季節常用的傳統補品，尤其是老年體弱、消耗性疾病後期、術後病人等。
1、人參不可濫用。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。
2、最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。
3、有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。其實如誤用或多用人參，反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。
4、一定要注意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好，而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
5、人參並非萬能的抗衰延年藥物，絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。
6、老人每天吃參的量最好不要超過6克。
7、有口腔潰瘍、經常感到口乾舌燥、手心腳心發熱等症狀的人不適宜。
8、食用人參後若有口舌生瘡、嗓子疼等症狀，可以吃點生地緩解。
9、對於亞健康狀態的人群，在不清楚個人體質的情況下，可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。
10、無論吃哪種參，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。
1、煎湯：1.5～9克（急救時可用至30克），宜文火另煎，單服或沖服，如將人參同中藥一起煎服，就不能發揮人參應有的功效。
2、泡酒：將人參30克，浸入500克白酒內，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，半月後即可服用，日飲25毫升。
3、水泡：將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘後即可飲用，泡3次後將渣嚼碎咽下（消化能力差者可去渣）。日用量為3～5克，可以加糖，但不宜與茶葉同泡。
4、蒸湯：約5克左右的人參放入瓷杯中，加適量水，蓋好後置鍋中，隔水用小火蒸燉透後，先飲湯汁，再將渣嚼碎咽下。
5、生含：將人參片直接含在口中，邊嚼邊咽，最後連渣全部咽下。這種含服法除有滋補強壯作用外，對於老年人腎虛等，有良好的療效。
6、研末服：將人參切碎成為細末，每日每次1克，用溫開水送服，或用開水調成稀糊服下
老年人吃人參好嗎
人參，味甘微苦而性溫，入脾、肺經。具補益強壯，補氣固脫，補肺健脾之功效。現代醫學認為，人參能補五臟，有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效，久服可輕身延年。人參是我國秋冬季節常用的傳統補品，尤其是老年體弱、消耗性疾病後期、術後病人等。
老年人吃人注意事項
1、人參不可濫用。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。
2、最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。
3、有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。其實如誤用或多用人參，反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。
4、一定要注意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好，而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
5、人參並非萬能的抗衰延年藥物，絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。
6、老人每天吃參的量最好不要超過6克。
7、有口腔潰瘍、經常感到口乾舌燥、手心腳心發熱等症狀的人不適宜。
8、食用人參後若有口舌生瘡、嗓子疼等症狀，可以吃點生地緩解。
9、對於亞健康狀態的人群，在不清楚個人體質的情況下，可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。
10、無論吃哪種參，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。
老年人怎麼吃人參好
1、煎湯：1.5～9克（急救時可用至30克），宜文火另煎，單服或沖服，如將人參同中藥一起煎服，就不能發揮人參應有的功效。
2、泡酒：將人參30克，浸入500克白酒內，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，半月後即可服用，日飲25毫升。
3、水泡：將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘後即可飲用，泡3次後將渣嚼碎咽下（消化能力差者可去渣）。日用量為3～5克，可以加糖，但不宜與茶葉同泡。
4、蒸湯：約5克左右的人參放入瓷杯中，加適量水，蓋好後置鍋中，隔水用小火蒸燉透後，先飲湯汁，再將渣嚼碎咽下。
5、生含：將人參片直接含在口中，邊嚼邊咽，最後連渣全部咽下。這種含服法除有滋補強壯作用外，對於老年人腎虛等，有良好的療效。
6、研末服：將人參切碎成為細末，每日每次1克，用溫開水送服，或用開水調成稀糊服下
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