蘇泊爾電壓力鍋食譜 1、無水蘑菇紅燒肉的做法 用料:豬五花肉(1000g),蘑菇(150g),大蔥(2根),老薑(1塊),桂皮(1片),冰糖(25g),鹽1湯匙(15g),料酒2湯匙(30ml),老抽2湯匙(30ml)。
做法:將豬五花肉切成大塊,蔥切長段,姜切大片,蘑菇洗乾淨。
將所有用料放入電壓力鍋內,定時15—20分鐘,香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆 主料:五花肉(1000g)、土豆(兩個) 配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖 方法:將切好的五花肉放入鍋內。
再將土豆連同配料一起放入鍋內,無需放水。
翻一下攪均即可。
註:17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩 主料:牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿蔔(兩根) 配料:番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜 製作過程:首先把切好的牛腩放入鍋內,不用放水。
放入土豆、胡蘿蔔及同配料,翻勻即可。
35分鐘左右。
4、水煮活魚 主料:活魚、豆腐、洋蔥、粉條 配料:水煮活魚料、鹽、料酒 方法:首先將水煮活魚料用炒勺翻炒,在鍋底放上生菜葉,再把活魚放上,連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。
加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
註:25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜 主料:地瓜1斤 配料:水100ML 方法:將地瓜洗凈放入鍋內加入水,蓋上蓋調到米飯檔工作,經過17分鐘後,自動保溫、自動泄壓。
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做法:將豬五花肉切成大塊,蔥切長段,姜切大片,蘑菇洗乾淨。
將所有用料放入電壓力鍋內,定時15—20分鐘,香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆 主料:五花肉(1000g)、土豆(兩個) 配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖 方法:將切好的五花肉放入鍋內。
再將土豆連同配料一起放入鍋內,無需放水。
翻一下攪均即可。
註:17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩 主料:牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿蔔(兩根) 配料:番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜 製作過程:首先把切好的牛腩放入鍋內,不用放水。
放入土豆、胡蘿蔔及同配料,翻勻即可。
35分鐘左右。
4、水煮活魚 主料:活魚、豆腐、洋蔥、粉條 配料:水煮活魚料、鹽、料酒 方法:首先將水煮活魚料用炒勺翻炒,在鍋底放上生菜葉,再把活魚放上,連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。
加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
註:25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜 主料:地瓜1斤 配料:水100ML 方法:將地瓜洗凈放入鍋內加入水,蓋上蓋調到米飯檔工作,經過17分鐘後,自動保溫、自動泄壓。
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