生活中很多人都是無肉不歡，肉能為我們提供身體所需的營養元素，美妙的口感也是很多人喜歡它的重要原因，暴露在常溫下的肉不幾天就變質了，為了方便運輸和保存，一般將肉打造成冷鮮肉，很多人都不知道冷鮮肉保質期是多久，接下來將為你揭曉。
圖：冷鮮肉
1、肉類在保鮮冷庫中一般可以存放三到十天，所謂的保鮮冷庫就是冷藏庫，一般的溫度在零到五度之間，在這種冷庫環境中，一般的肉類只能存放三到十天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運輸的冷鮮肉。
2、整塊牛肉表面保持乾燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右。表皮會變的很乾，這樣有助於裡面保鮮。切片的牛肉保鮮很短，不要超過三天。 因為整塊牛肉只有表面會有菌，但是裡面依然是新鮮的，所以這種肉可以生吃。 豬肉和雞肉在肉裡面會生菌，所以不能保鮮很久，必須完全做熟才能吃。
圖：冷鮮肉
3、肉類在冷凍庫中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫一般的庫溫在零下十八到二十三，溫度越低保存的時間越久，通常情況下零下十八度就可以保存六個月左右。如果想要保存的更久，那麼溫度應該更低。當然溫度越低，冷庫的成本也就越高，不僅在建造冷庫中的成本上升，在冷庫運行維護成本也會相應的升高。
所以說冷鮮肉的保質期是比較久的，不用擔心會變質的問題，低溫會使肉保持原本新鮮的狀態，同時其中的營養元素也會被保存下來，在家製作肉的時候，建議將肉先分成小塊，然後再冷藏，這樣不容易變質，你學到了嗎?
圖：冷鮮肉
1、肉類在保鮮冷庫中一般可以存放三到十天，所謂的保鮮冷庫就是冷藏庫，一般的溫度在零到五度之間，在這種冷庫環境中，一般的肉類只能存放三到十天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運輸的冷鮮肉。
2、整塊牛肉表面保持乾燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右。表皮會變的很乾，這樣有助於裡面保鮮。切片的牛肉保鮮很短，不要超過三天。 因為整塊牛肉只有表面會有菌，但是裡面依然是新鮮的，所以這種肉可以生吃。 豬肉和雞肉在肉裡面會生菌，所以不能保鮮很久，必須完全做熟才能吃。
圖：冷鮮肉
3、肉類在冷凍庫中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫一般的庫溫在零下十八到二十三，溫度越低保存的時間越久，通常情況下零下十八度就可以保存六個月左右。如果想要保存的更久，那麼溫度應該更低。當然溫度越低，冷庫的成本也就越高，不僅在建造冷庫中的成本上升，在冷庫運行維護成本也會相應的升高。
所以說冷鮮肉的保質期是比較久的，不用擔心會變質的問題，低溫會使肉保持原本新鮮的狀態，同時其中的營養元素也會被保存下來，在家製作肉的時候，建議將肉先分成小塊，然後再冷藏，這樣不容易變質，你學到了嗎?
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