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雪蓮果幾月份成熟上市 雪蓮果是高糖水果嗎

2023年10月13日

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雪蓮果大家應該都吃過吧,外表看起來有點像紅薯,但是吃起來口感很棒,非常甘甜,那麼雪蓮果一般什麼時候成熟呢?雪蓮果是不是高糖水果呢?
雪蓮果幾月份成熟上市
在我國雪蓮果一般在春天至初夏栽植,在後秋開始成熟,雪蓮果地下果實成熟的標誌是10月前後莖尖開出的束狀小黃花凋謝,這時即可採挖。 雪蓮果一般在10月末11月出開始上市,剛成熟的雪蓮果糖分含量較低,口味較清淡,不是很好吃,雪蓮果的後熟階段糖分含量比較高,口感最佳。其存放時間也比較長,能像紅薯一樣可一直貯放到來年4月。
雪蓮果是高糖水果嗎
不是。 雪蓮果雖然味道甘甜,但是它的甜味都是來自於果寡糖,人體中沒有酶類可以消化吸收這種糖類物質,它不能進入血液而導致人體的血糖升高,因此,雪蓮果不是高糖水果而是一種低糖水果。
雪蓮果是涼性還是熱性
涼性。雪蓮果是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪蓮薯、地參果,莖直立,圓形實心,紫紅色,叢生,高2-3米。葉對生,寬心臟形,表面粗皺,稍厚,葉長25-30厘米、寬15-20厘米,葉柄長7-12厘米。頭狀花序簇生於莖頂,花盤3-6,舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系,分布於耕層5-30厘米。塊根紡錘形。
雪蓮果做沙拉的吃法
1、材料:雪蓮果1個,奇異果1個,草莓5-8個,沙拉醬適量(也可以用酸奶代替)。 
2、雪蓮果洗凈,去皮,切小塊備用。
3、奇異果去皮,切塊,草莓洗凈,去葉,對半切開。
4、將以上所有食材放入碗中。 
5、倒入沙拉醬或酸奶,攪拌均勻後即可食用。

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