金錢米芽菜火鍋的做法

類別:特色菜美容養顏食譜補虛養身食譜營養不良食譜冬季養生食譜
工藝:火鍋口味:奶湯咸鮮食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料:白菜1500克 蝦米100克
輔料:香菜50克 牛奶2000克
調料:豬油（煉製）50克 薑汁15克 味精10克 鹽6克 大蔥3克
指數:營養7 難易6 時間6 養顏7

做法步驟：

'1.白菜摘洗乾淨，截去菜頭，取用二刀中段，再切成7厘米長、1厘米寬的條。蝦米洗凈，用熱水泡透，撈出瀝干水分。香菜摘洗乾淨，切去根，再切成2厘米長的段，裝入碟內。
2.鍋置火上，加入豬油燒至五成熱時下入海米稍炸，加入蔥末熗鍋、再加入高湯3000毫升、白菜條、精鹽、味精、薑汁燒沸倒入火鍋里。
3.裝好的火鍋，將點燃的木炭放入火鍋爐膛內，火鍋里再加入牛奶燒沸，連同香菜碟一起上桌即成。