豆腐圓子豆漿鍋的做法

主料
豆腐適量	雪菜適量	栗子適量
胡蘿蔔適量	山藥適量	豆漿適量
紫菜適量	捲心菜適量	香菇適量
輔料
澄粉（小麥澱粉）適量

豆腐圓子豆漿鍋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
雪菜	克	37千卡	25千卡	2.4克	0.2克
栗子	克	564千卡	185千卡	4.8克	0.7克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
山藥	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
豆漿	克	29千卡	16千卡	1.8克	0.7克
紫菜	克	8千卡	35千卡	5.81克	0.28克
捲心菜	克	45千卡	22千卡	1.5克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
總量	1634克	豆腐圓子豆漿鍋熱量/卡路里1132千卡
熱量1132千卡，相當於民族舞252分鐘消耗的熱量...270

豆腐圓子豆漿鍋的做法，共6個步驟

1/6. 將豆腐加鹽（也可以加別的喜歡的調味料）搗成泥（不論什麼方式）。
2/6. 豆腐泥分別和入切碎的五色菜：香菇　雪菜　栗子（為了湊數打粥里撈出來的）　胡蘿蔔　山藥。
3/6. 將豆腐菜泥兒用筷子攪黏和，手沾水，用小勺在手心內成圓子。
4/6. 放入澱粉碗，滾上一層澱粉，一個個放入灑有澱粉的盤子（不然底部會脫粉）。
5/6. 豆漿加鹽煮開後，為怕散，打到了最小火; 為怕粘底，先將圓子放入在豆漿里的湯勺中，稍晃幾下，再放入豆漿內。
6/6. 都放入後。輕輕攪動，有點要浮起來時，改中火煮，浮起來，下入捲心菜絲、胡蘿蔔絲、紫菜再煮一小會即可。