雪花鍋貼的做法

背後的故事？就是我那天太想吃鍋貼！

主料
麵粉200克	溫水60克	豬肉餡100克
大蔥一根	鹽適量	生抽兩大湯匙
老抽一湯匙	五香粉少許

雪花鍋貼熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
麵粉	克	732千卡	366千卡	11.3克	1.5克
豬肉餡	克	227千卡	227千卡	18.22克	14.79克
大蔥	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
總量	403克	雪花鍋貼熱量/卡路里1024千卡
熱量1024千卡，相當於扭腰173分鐘消耗的熱量...356

雪花鍋貼的做法，共7個步驟

1/7. 先把面活好，像餃子皮一樣擀成圓形。
2/7. 肉餡里加入大蔥切末，薑末，生抽，老抽，五香粉，鹽，加入少許水打勻。
3/7. 肉餡放在中間，只把餃子皮兒最中間部分捏上即可。
4/7. 平底鍋大火放入油，碼好鍋貼。這時候需要調一個麵糊，就是大概20克麵粉加入80克的水攪拌均勻後，倒入鍋里。蓋上鍋蓋，悶十分鐘。看麵糊稍微有點快乾，邊緣已經有雪花邊出現的時候。打開鍋蓋、小火，在往鍋的邊緣倒入一些油，知道麵糊全部幹掉，撒上蔥花。關火。
5/7. 漂亮吧
6/7. 想吃嗎？
7/7. 動手吧 哈哈哈