自從家裡有了豆漿機,打好豆漿過濾之後會剩下很多豆渣,棄之可惜,然後想到怎麼利用起來,就有了這個微油雜糧小餅,與豆漿在一起更配噢!
1/4. 將豆渣、玉米面、白面按1:1:1的比例,用熱水混合攪勻,拌成糊狀。
2/4. 拌好的糊里加入一個雞蛋,適量糖(喜甜的可以多加點,喜原味的可以少加點)。
3/4. 熱鍋,用刷子在鍋底刷一層薄薄的油(油多小餅會散,且不易熟)。
4/4. 用小勺子把糊澆入不粘鍋內,大小按自己要求製作,雙面煎至金黃出鍋。
主料 | ||
黃豆豆渣(打豆漿過濾後剩下的)150克 | 玉米面150克 | 白面150克 |
雞蛋1個 | ||
輔料 | ||
白糖15克 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
白面 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
總量 | 369克 | 微油雜糧小餅熱量/卡路里1158千卡 | |||
熱量1158千卡,相當於收碗463分鐘消耗的熱量...150 |
微油雜糧小餅的做法,共4個步驟
1/4. 將豆渣、玉米面、白面按1:1:1的比例,用熱水混合攪勻,拌成糊狀。
2/4. 拌好的糊里加入一個雞蛋,適量糖(喜甜的可以多加點,喜原味的可以少加點)。
3/4. 熱鍋,用刷子在鍋底刷一層薄薄的油(油多小餅會散,且不易熟)。
4/4. 用小勺子把糊澆入不粘鍋內,大小按自己要求製作,雙面煎至金黃出鍋。