泡菜豆腐海鮮鍋的做法

主料
嫩豆腐一塊適量	對蝦半斤適量	豆芽一把適量
西葫蘆一根適量	西紅柿一個適量	香菇、金針菇適量
韓式辣椒醬和泡菜30克適量	蔥姜蒜少量切碎適量

泡菜豆腐海鮮鍋的做法，共5個步驟

1/5. 將對蝦洗凈放入鍋里，倒入少量清水沒過蝦一點點就可以，入蔥姜，煮開後入少量料酒關火燜一會兒，用漏勺將蝦舀出，湯和蔥姜倒掉
2/5. 蔬菜菌菇類洗凈切好，泡菜取出，辣醬一小勺
3/5. 另起鍋加熱，倒入少許油，蔥花姜蒜爆香後入韓式辣椒醬一勺翻炒。
4/5. 倒入適量水，大火燒開後放入準備好的泡菜，煮幾分鐘
5/5. 湯底準備好後，將豆芽、金針菇、香菇、豆腐、西葫蘆、對蝦放到鍋里依次擺好，開大火燒開煮沸後，中火慢燒，直到湯濃菜香一道酸辣開胃的泡菜豆腐海鮮鍋就做成了！