蛋黃鍋巴的做法

主料
米飯250克	澱粉25克
輔料
食用油少許	色拉油10克	鹽1克
黑芝麻少許	蛋黃2個	鹽少許

蛋黃鍋巴熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
米飯	克	288千卡	115千卡	3克	0.3克
澱粉	克	91千卡	364千卡	0.2克	0.7克
總量	275克	蛋黃鍋巴熱量/卡路里379千卡
熱量379千卡，相當於干農活47分鐘消耗的熱量...480

蛋黃鍋巴的做法，共9個步驟

1/9. 所有材料混合
2/9. 揉成米糰
3/9. 放在案板上擀長
4/9. 用圓模壓出形狀
5/9. 壓好的小米餅
6/9. 鍋中放油，炸至金黃色
7/9. 蛋黃2個放少許油
8/9. 炒至糊狀
9/9. 倒入鍋巴即可。

小竅門

飛雪有話說
1，材料中要放入10克的油，起滋潤作用
2，蛋黃中加油不能多，一點就行，不然做出來會很油膩。
3，鍋巴炸的上色的先取出來