辣鍋的做法

主料
三黃雞750克	萵筍100克	木耳50克
青瓜100克	洋蔥50克	京蔥一根
蒜頭，姜，香菜適量	干辣椒適量	豆瓣醬適量

辣鍋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
三黃雞	克	1245千卡	166千卡	18.5克	9.6克
木耳	克	13千卡	25千卡	0.48克	0.04克
青瓜	克	11千卡	11千卡	0.7克
洋蔥	克	20千卡	40千卡	1.1克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
總量	1003克	辣鍋熱量/卡路里1401千卡
熱量1401千卡，相當於搖擺舞311分鐘消耗的熱量...270

辣鍋的做法，共11個步驟

1/11. 素菜準備好。洗好，切好。
2/11. 肉剁塊，下鹽，雞精，生粉，蚝油，料酒，花生油腌制15-20分鐘。
3/11. 切短，備用
4/11. 切碎，備用
5/11. 熱鍋下油，下姜，蒜頭，京蔥爆香，再下辣椒干。
6/11. 炒香下豆瓣醬
7/11. 炒香
8/11. 熱鍋，下一點油，把腌好的雞炒至金黃色，裝起備用
9/11. 把之前炒好的雞下到香鍋理翻5分鐘左右
10/11. 再把之前的素菜倒到鍋里一起反炒3-5分鐘
11/11. 最後把香菜，蔥裝飾就可以出鍋啦