罐裝牛奶可以放鍋里煮嗎

罐裝的牛奶是可以加熱的，考慮到牛奶出場時已經經過的消毒，建議不要用鍋煮沸，最好用燒開的沸水浸泡，從而使盒中的牛奶加熱即可，這樣可以避免營養成分的損失，從而更大程度的保存牛奶的營養價值。
牛奶放冰箱可以保存多久
新鮮牛奶開封后放入冰箱保存，可以保存1～3天。未開封的新鮮牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7～15天左右。而新鮮牛奶在夏季常溫下通常可以保存1～2小時，在冬季常溫下可以保存1～2天。超高溫奶是經過高溫瞬時滅菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常溫下儲藏30~40天。傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌製成的液態奶製品，可以在常溫下保存6個月以上。
過期的牛奶加熱後能不能喝
過期的牛奶加熱後不能喝。牛奶過期了，其中的微生物必然很多，加熱煮沸，可以殺死某一些微生物，但是另外一些比較耐高溫的還沒有被殺死，再者，微生物產生的毒素在高溫中是出不去的，而且牛奶加熱次數多了，奶中的乳糖開始焦化，並逐漸分解為乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色、香、味都明顯下降。