普通鍋煮粽子要多久

普通鍋煮粽子要2-3小時。煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短，如果是普通鍋煮粽子，水開後還需繼續煮2-3個小時才能熟，而且粽子量越多，煮的時間越長。

煮粽子水少了加冷水還是熱水

熱水。在煮粽子的過程中不能添加生水，也就是冷水，因為加入的冷水需要再次重新加熱，才能達到沸騰狀態，而已經被煮熟一半的粽子，再冷刺激下停止煮後，容易重新夾心未熟的現象，從而影響食用口感，因此若是煮粽子的水少了，也只能加熱水或開水進去繼續煮，才能保證粽子均勻受熱，儘快熟透。

粽子放冰箱能放多長時間

煮熟的粽子：將煮熟了沒吃完的粽子放於冰箱的冷凍室中保存的時候，可以保存2個星期，不能更久了，2個星期之內需要吃完。
速凍粽子：如果是速凍粽子，則應該放於冰箱零下18℃的冷凍層中保存，可以保存3個月之久。速凍粽子，大都標明需要在-18℃以下保存，保質期基本為3個月。