潲水桶撈辣椒 麻辣香鍋如何吃健康

　　最近一則「潲水桶里撈辣椒」的網絡視頻走紅網絡，這段視頻拍的是麻辣香鍋所用的辣椒是從潲水桶里撈出來的。相信麻辣香鍋大家都吃過，面對這麼「重口味」的香鍋你還吃得下嗎？當然，我們不能說全部的麻辣香鍋都是這樣製作而成，不過麻辣香鍋本身就含有的味精、辣椒比較多，經常吃會導致身體受損，那麼如何健康吃香鍋呢？

　　肉製品要少吃
　　這裡說的肉製品主要是指的午餐肉、魚丸、蟹之類的加工食品，不是指的類。只要不是現打的新鮮魚丸、蝦丸（也就是現在很多火鍋店有的魚滑、蝦滑），基本上各種丸子製品都沒什麼太多營養。無非就是大量的澱粉加上一些提鮮的調料製成，根本不可能含有真正的魚肉、蝦肉和蟹肉。而且大都含有過高的鹽分或者提鮮的調料，吃多了對身體沒什麼好處。
　　素菜要多吃
　　其實不止是麻辣香鍋，不管在外面吃什麼館子，大部分人都是點葷菜多點素菜少。建議每天必須保證有深色青菜的攝入，最好再加一些豆製品。所以點麻辣香鍋的時候，可以點一些茼蒿、蒿子稈、腐竹、豆油皮之類的素菜。
　　吃麻辣香鍋要瀝瀝油
　　如果自己做一次麻辣香鍋就知道，炒這玩意兒需要的油量相當大。再加上外面餐館裡肯定不會考慮健康的問題，油大一點炒出來才好吃。所以我的建議就是，吃麻辣香鍋的時候別急著夾了菜就往嘴裡送，在碗邊瀝瀝油吧，多少有點好處。
　　吃麻辣香鍋並不排除使用的是地溝油，即使如此，還是有很多人去吃，想要減少麻辣香鍋對身體的傷害，可以參照以上三種方式來吃。