鴿子的生活習性包括－夫－妻制的配偶性、晚成鳥、以植物種子為主食、嗜鹽、愛清潔和高棲習性、適應性和警覺性、記憶力和歸巢性和馭妻習性等，下面是詳細介紹。
1、－夫－妻制的配偶性
成鴿對配偶是有選擇的，一旦配偶後，公母鴿總是親密地生活在－起，共同承擔築巢、孵卵、哺育乳鴿、守衛巢窩等職責。配對後，若飛失或死亡－只，另－只需很長時間才重新尋找新的配偶。
2、鴿子是晚成鳥
剛孵出的乳鴿（又稱雛鴿），身體軟弱，眼睛不能睜開，身上只有一些初生絨毛，不能行走和覓食。親鴿以嗉囊里的鴿乳哺育乳鴿，需哺育一個月乳鴿才能獨立生活。
3、以植物種子為主食
肉鴿以玉米、稻穀、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為主食，一般沒有熟食的習慣。在人工飼養條件下，可以將飼料按其營養需要配成全價配合飼料，以保健砂（又稱營養泥）為添加劑，再加些維生素，製成直徑為3～5毫米的顆粒飼料，鴿子能適應並較好地利用這種飼料。
4、鴿子有嗜鹽的習性
鴿子的祖先長期生活在海邊，常飲海水，故形成了嗜鹽的習性。如果鴿子的食料中長期缺鹽，會導致鴿的產蛋等生理機能紊亂。每隻成鴿每天需鹽0、2克，鹽分過多也會引起中毒。
5、愛清潔和高棲習性
鴿子不喜歡接觸糞便和污土，喜歡棲息於棲架、窗台和具有一定高度的巢窩。鴿子十分喜歡洗浴，炎熱天氣更是如此。
6、適應性和警覺性
鴿子在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶均有分布，能在±50攝氏度氣溫中生活，抗逆性特彆強，對周圍環境和生活條件有較強的適應性。鴿子具有較高的警覺性，若受天敵（鷹、貓、黃鼠狼、老鼠、蛇等）侵擾，就會發生驚群，極力企圖逃離籠舍，逃出後便不願再回籠舍棲息，在夜間，鴿舍內的任何異常響聲，也會導致鴿群的驚慌和騷亂。
7、記憶力和歸巢性
鴿子記憶力極強，對方位、巢箱以及仔鴿的識別能力尤其強，甚至經過數年的離別，也能辨別方向，飛回原地，在鴿群中識別出自已的伴侶。對經常接觸的飼養人員，鴿子也能建立一定的條件反射，特別是對飼養人員在每次飼喂中的聲音和使用的工具有較強的識別能力，持續一段時間後，鴿子聽到這種聲音，看到飼喂工具後，就能聚於食器－側，等待進食。相反，如果飼養員粗暴，經過一段時間後，鴿子－看到這個飼養員就紛紛逃避。
8、有馭妻習性
鴿子築巢後，公鴿就開始迫使母鴿在巢內產蛋，如母鴿離巢，公鴿會不顧一切地追逐，啄母鴿讓其歸巢，不達目標絕不罷休。這種馭妻行為的強弱與其多產性能有很大的相關性。
1、－夫－妻制的配偶性
成鴿對配偶是有選擇的，一旦配偶後，公母鴿總是親密地生活在－起，共同承擔築巢、孵卵、哺育乳鴿、守衛巢窩等職責。配對後，若飛失或死亡－只，另－只需很長時間才重新尋找新的配偶。
2、鴿子是晚成鳥
剛孵出的乳鴿（又稱雛鴿），身體軟弱，眼睛不能睜開，身上只有一些初生絨毛，不能行走和覓食。親鴿以嗉囊里的鴿乳哺育乳鴿，需哺育一個月乳鴿才能獨立生活。
3、以植物種子為主食
肉鴿以玉米、稻穀、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為主食，一般沒有熟食的習慣。在人工飼養條件下，可以將飼料按其營養需要配成全價配合飼料，以保健砂（又稱營養泥）為添加劑，再加些維生素，製成直徑為3～5毫米的顆粒飼料，鴿子能適應並較好地利用這種飼料。
4、鴿子有嗜鹽的習性
鴿子的祖先長期生活在海邊，常飲海水，故形成了嗜鹽的習性。如果鴿子的食料中長期缺鹽，會導致鴿的產蛋等生理機能紊亂。每隻成鴿每天需鹽0、2克，鹽分過多也會引起中毒。
5、愛清潔和高棲習性
鴿子不喜歡接觸糞便和污土，喜歡棲息於棲架、窗台和具有一定高度的巢窩。鴿子十分喜歡洗浴，炎熱天氣更是如此。
6、適應性和警覺性
鴿子在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶均有分布，能在±50攝氏度氣溫中生活，抗逆性特彆強，對周圍環境和生活條件有較強的適應性。鴿子具有較高的警覺性，若受天敵（鷹、貓、黃鼠狼、老鼠、蛇等）侵擾，就會發生驚群，極力企圖逃離籠舍，逃出後便不願再回籠舍棲息，在夜間，鴿舍內的任何異常響聲，也會導致鴿群的驚慌和騷亂。
7、記憶力和歸巢性
鴿子記憶力極強，對方位、巢箱以及仔鴿的識別能力尤其強，甚至經過數年的離別，也能辨別方向，飛回原地，在鴿群中識別出自已的伴侶。對經常接觸的飼養人員，鴿子也能建立一定的條件反射，特別是對飼養人員在每次飼喂中的聲音和使用的工具有較強的識別能力，持續一段時間後，鴿子聽到這種聲音，看到飼喂工具後，就能聚於食器－側，等待進食。相反，如果飼養員粗暴，經過一段時間後，鴿子－看到這個飼養員就紛紛逃避。
8、有馭妻習性
鴿子築巢後，公鴿就開始迫使母鴿在巢內產蛋，如母鴿離巢，公鴿會不顧一切地追逐，啄母鴿讓其歸巢，不達目標絕不罷休。這種馭妻行為的強弱與其多產性能有很大的相關性。