香菇排骨蒸飯的做法

主料
豬排2根	大米適量	胡蘿蔔1根
輔料
香菇6個	蔥適量	色拉油適量
黃瓜半根	調料適量	姜適量
大蒜適量

香菇排骨蒸飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豬排	克	1357千卡	264千卡	18.3克	20.4克
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
總量	786克	香菇排骨蒸飯熱量/卡路里2049千卡
熱量2049千卡，相當於擦地539分鐘消耗的熱量...228

香菇排骨蒸飯的做法，共5個步驟

1/5. 排骨兩根切斷兒，降水洗凈，入鍋開水焯5分鐘，入血腥味兒，可以將蒜瓣、蔥段入鍋提香；將香菇，黃瓜，胡蘿蔔洗凈切大塊，然後放少許鹽和雞精腌制10分鐘左右；
2/5. 將焯水後的排骨撈出稍微晾一下，炒鍋放少許色拉油，放入姜碎，蔥花，蒜瓣炒香，將排骨倒入翻炒，色澤微黃後加入一勺黃豆醬，三分之一碗開水，中火燉10分鐘，直到湯水被收完～
3/5. 取適量粳米，洗淘後放入壓力鍋鋪好，加水至沒過米位置；將腌好的蔬菜平鋪米上～
4/5. 將醬燜過的排骨排在蔬菜上，均勻撒少許精鹽，量根據口味而定，儘量別太淡～然後蓋壓力鍋，時間定為20分鐘。
5/5. 時間到，排氣開鍋，噴香的香菇排骨蒸飯就好啦～可以將米飯，蔬菜，排骨攪拌均勻，也可以層層取出弄成蓋飯～哈哈，隨意啦～

小竅門

我最喜歡的美味！不過為了減肥，可以把豬排換成羊肉，牛肉啥的～