主料 | ||
麵粉600克 | 水250克 | 雞蛋2個 |
酵母4克 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
麵粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
總量 | 923克 | 發麵椒鹽小火燒熱量/卡路里2301千卡 | |||
熱量2301千卡,相當於滑冰329分鐘消耗的熱量...420 |
發麵椒鹽小火燒的做法,共14個步驟
1/14. 酵母粉加溫水裡溶解然後加兩個雞蛋混合,最後加入麵粉和成光滑的麵糰
2/14. 和好的麵糰醒發一小時
3/14. 醒發好後排氣,分成不等的小劑子和大劑子
4/14. 大劑子擀成片,然後抹油
5/14. 撒上椒鹽
6/14. 小劑子沾油和椒鹽包在大劑子劑,手緊口朝下
7/14. 按扁
8/14. 同時包了豆沙餡的,豆沙包在面片里
9/14. 收緊口朝下,按扁
10/14. 都包好後,平底鍋熱油
11/14. 油8分熱時把火燒和豆沙餅放在鍋里
12/14. 煎至兩面金黃即可出鍋
13/14. 很好吃哦
14/14. 最愛吃了
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