五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒，是辣椒的變種，為茄科多年生半木質性植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花白色，形小不顯眼。花期5月初到7月底。果實簇生於枝端。同一株果實可有紅、黃、紫、白等各種顏色，有光澤，盆栽觀賞很逗人喜愛。也可以食用，風味同青椒一樣。
五彩椒原產美洲熱帶，現我國各地均有栽培。它性喜陽光充足、溫暖濕潤的環境，不耐寒冷和乾旱。對土壤要求不嚴，但以肥沃、濕潤、排水良好的砂質壤土為好，可用園土、堆肥、礱糠灰調配。其果色鮮艷，點綴在綠葉中，靈巧可愛。地栽盆栽均可，也可數株合植於稍大的盆中，陳設於客廳、臥室或廚房，裝飾效果非常好。亦可花壇配植。
五彩椒用播種繁殖。生長的適宜溫度為25℃，低於10℃不能發芽。因此，當土溫穩定在10℃以上時，即可播種，一般在春季3-4月進行。苗長到二片真葉時間苗；長有四片真葉時，即可定苗移栽。若盆栽，要施足基肥，花盆宜選用淺色或用竹製筐作套盆，以突出辣椒果實富有光澤的美。栽後注意澆水保濕，澆水一般晴天每天一次即可，切忌根部漬水，否則會爛根。苗長至20厘米高時摘心，以增加分枝。追肥不宜過多，以免枝葉徒長。五彩椒性喜陽光，每日給予4小時以上直射陽光，室內應放置於南窗前。如果光線太暗，植株將不會開花。為使花多果盛，始花期追施一次氮肥、磷肥，九月份施一次鉀肥，確保十月份不早衰。在開花期，澆水不宜過多過勤，以免落花。漿果發育和成熟期。應保持盆土潮潤，不然果色干黃無光澤。果實成熟後摘下風乾貯藏，待來年取出種子再進行播種栽植。為防止病蟲害，可用氧化樂果一千倍液噴霧，每隔十天左右重噴一遍。防治炭疽病，可用退菌特八百倍液噴治。
五彩椒原產美洲熱帶，現我國各地均有栽培。它性喜陽光充足、溫暖濕潤的環境，不耐寒冷和乾旱。對土壤要求不嚴，但以肥沃、濕潤、排水良好的砂質壤土為好，可用園土、堆肥、礱糠灰調配。其果色鮮艷，點綴在綠葉中，靈巧可愛。地栽盆栽均可，也可數株合植於稍大的盆中，陳設於客廳、臥室或廚房，裝飾效果非常好。亦可花壇配植。
五彩椒用播種繁殖。生長的適宜溫度為25℃，低於10℃不能發芽。因此，當土溫穩定在10℃以上時，即可播種，一般在春季3-4月進行。苗長到二片真葉時間苗；長有四片真葉時，即可定苗移栽。若盆栽，要施足基肥，花盆宜選用淺色或用竹製筐作套盆，以突出辣椒果實富有光澤的美。栽後注意澆水保濕，澆水一般晴天每天一次即可，切忌根部漬水，否則會爛根。苗長至20厘米高時摘心，以增加分枝。追肥不宜過多，以免枝葉徒長。五彩椒性喜陽光，每日給予4小時以上直射陽光，室內應放置於南窗前。如果光線太暗，植株將不會開花。為使花多果盛，始花期追施一次氮肥、磷肥，九月份施一次鉀肥，確保十月份不早衰。在開花期，澆水不宜過多過勤，以免落花。漿果發育和成熟期。應保持盆土潮潤，不然果色干黃無光澤。果實成熟後摘下風乾貯藏，待來年取出種子再進行播種栽植。為防止病蟲害，可用氧化樂果一千倍液噴霧，每隔十天左右重噴一遍。防治炭疽病，可用退菌特八百倍液噴治。
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