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粗糧營養又健康 寶寶愛吃不生病

2023年09月07日

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  寶寶吃粗糧的好處有很多,媽媽千萬不要以為粗糧不好消化,而不給幼兒吃。今天小編就要告訴你,快把粗糧加入到寶寶食譜中吧,粗糧也是寶寶的營養食譜之一哦。
  寶寶吃粗糧的好處:
  清潔體內環境
  各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果,含有大量的膳食纖維,這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能,起著「體內清潔劑」的特殊作用。
  控制寶寶肥胖
  膳食纖維能在胃腸道內吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分,使原有的體積和重量增大幾十倍,並在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感,進食減少,利於控制體重。
  預防小兒糖尿病
  膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度,可避免餐後出現高血糖現象,提高人體耐糖的程度,利於血糖穩定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌,促使胰島素充分發揮作用。
  解除便秘之苦
  在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶,因缺少植物纖維,容易引起便秘。因此,讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物,可刺激腸道的蠕動,加速排便排出,也解除了便秘帶來的痛苦。
  有利於減少癌症
  兒童中癌症發病率上升,與不良的飲食習慣密切相關。英國劍橋大學營養學家賓漢姆等曾分析研究,食用澱粉類食物越多,大腸癌的發病率越低。
  保護心血管
  如果經常讓寶寶吃些粗糧,植物纖維可與腸道內的膽汁酸結合,降低血中膽固醇的濃度,起到預防動脈粥樣硬化,保護心血管的作用。
  預防骨質疏鬆
  寶寶吃肉類及甜食過多,可使體液由弱鹼性變成弱酸性。為了維持人體內環境的酸鹼平衡,就會消耗大量鈣質,導致骨骼因脫鈣而出現骨質疏鬆。因此,常吃些粗糧、瓜果蔬菜,可使骨骼結實。
  有益於皮膚健美
  寶寶如吃肉類及甜食過多,在胃腸道消化分解的過程中產生不少毒素,侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜,能促使毒素排出,有益於皮膚的健美。
  維護牙齒健康
  經常吃些粗糧,不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育,而且可將牙縫內的污垢涮除掉,起到清潔口腔,預防齲齒,維護牙周健康的效果。
  既然,寶寶吃粗糧有這麼多好處,那就快來看看小編推薦的粗糧寶寶食譜吧。
  3款粗糧寶寶食譜:
  鮮奶玉米糊
  原料:速溶玉米片4勺、獼猴桃1/2個、葡萄粒、鮮奶1杯。
  作法:將所有水果洗乾淨、去皮、去籽後切成小丁;將玉米片放在碗中,加入準備好的水果丁;加入熱奶即成。
  半歲以內的寶寶可在奶中加入強化維生素B和鐵的嬰兒米粉,稍大的寶寶可嘗試用速溶玉米片做成的奶糊。加一些軟質鮮果不僅可以調味,提升營養,而且也能給寶寶帶來新鮮感。
  紅豆奶糊
  原料:紅豆3勺、椰子粉2勺、鮮奶(或嬰兒奶粉)、冰糖等。
  作法:將紅豆洗凈,在水中泡大約20分鐘,用沸水煮約5分鐘,再放入燜鍋中約1小時,直到紅豆熟爛為止;將椰子粉在干鍋里用微火炒至微黃,然後將椰子粉和冰糖放在燜軟的紅豆中;與溫熱的牛奶攪拌後即可食用。
  紅豆營養豐富,人們都喜歡吃紅豆冰山,寶寶也同樣喜歡混合著椰奶香氣的紅豆奶糊,只是不要加太多的糖,不然會把寶寶的口味慣壞了。
  全麥土司沙拉
  原料:全麥土司1/2片、蘑菇、雞肉、生菜、聖女果、蛋黃沙拉醬等。
  作法:將鮮蘑菇煮熟後切成小薄片,將熟爛的雞肉切成小碎丁,將土司切成小丁;將生菜洗凈、撕成小片;聖女果洗凈、切成片;將準備好的用料混合攪拌,淋上蛋黃沙拉醬即成。
  傳統中餐離不開熱炒和過多的油鹽,何不在人生最開始就讓寶寶的食品有一個更好的營養觀念呢?全麥麵包和西式拌法適合1歲半以上的寶寶,給寶寶一個健康飲食的開端吧。
  寶寶吃粗糧好處多多,媽媽不要錯過哦。

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