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為了寶寶的腸胃健康,冬天要喝一碗這樣的果膠羹

2023年09月08日

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  開胃水果羹
  參考月齡:12個月+
  T地址S:輔食小貼士
  1.提供給寶寶的營養
  今天用到的幾種食材都含有豐富的果膠,而且彼此的食療作用還能相互融合,很適合這個季節添加。銀耳和紅棗有健脾養胃、潤肺生津的作用;蘋果和山楂的組合,有開胃、消積食的功效。這碗果膠羹,不僅寶寶吃了有好處,我們女人吃了也很滋潤呦。
  可能有的媽媽會認為,水果煮過後就沒營養了,其實不能這樣認為。水果煮過後流失的只是維生素C和B族維生素,大部分的維生素A、D、E可仍然還在哦。而且它們所含的果膠、果酸和纖維素還能給寶寶做一次深度的腸胃清潔,吸附腸壁上多餘的油脂和毒素,促進腸胃蠕動,最後會和便便一起排出。
  2.添加の小要領
  銀耳不太容易消化,如果給12~18個月的寶寶添加時,要撕碎一點,燉爛一點,燉好後也可以用輔食機把銀耳打碎。
  山楂很酸,媽媽們不要放多了,我煮了那麼大一鍋,也才用到了3顆。
  3.黃媽說....
  這道輔食的味道帶點酸甜,不建議頻繁的給寶寶飲用,以免影響味覺形成,導致口味偏重。1~2歲的寶寶建議2~3周添加一次,2~3歲的寶寶建議1~2周添加一次。另外,添加過酸甜食物後要及時的給寶寶漱口哦。
  食材準備
  蘋果半個
  山楂3顆
  紅棗5顆
  即發銀耳一小朵
  食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量
  製作步驟
  step1:紅棗和銀耳提前浸泡,浸泡時間根據泡發情況而定,我用的是即發銀耳,只泡了1個小時。
  step2:銀耳浸泡發後撕成小朵;紅棗去皮去核,取下紅棗肉。
  step3:山楂用鹽干搓,搓上兩遍後放水裡浸泡10分鐘,浸泡後用流水沖洗乾淨,洗去鹽分,再去核切小粒。
  step4:蘋果去皮去核,切成小塊。
  step5:然後全部放入燉鍋或奶鍋中,一次性加入足量的清水,大火燒開後轉小火,慢煮1小時。
  PS:如果寶媽用的銀耳不是即發銀耳,建議先煮紅棗和銀耳,煮半小時後再加入山楂和蘋果,最後煮45分鐘就可以了。
  step6:按照我的方子來做,大概能煮這樣的3碗,這樣就不會落下寶爸了(最近黃爸說我做菜太偏心~╮(╯▽╰)╭)
  黃媽愛叨叨
  1-特別重要的事再和媽媽們提醒下,寶寶添加過酸甜食物後要及時漱口,這樣的好習慣要儘早養成哦。
  2-山楂現在很便宜,我買來6.5元一大盒。如果實體店不好買,也可以網上買。
  3-很多媽媽煮銀耳湯時老是煮不出膠汁,很有可能是因為泡發的不夠好。如果是銀耳干,冷水泡發要12小時,溫水泡發要4小時,都要中途換水2次。如果覺得麻煩,可以像我一樣,買即發銀耳,只要泡1~2個小時就可以了。

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