牛肉有哪些健康吃法？搭配什麼吃更健康？

牛肉富含蛋白質、鉀、鈣、鐵、維生素e、維生素b6、肌氨酸和肉毒鹼等補益成分，不僅有很高的營養價值，還能滋補療養、防病防衰和強身健體等。不過我們在食用牛肉時，不能搭配豬肉、白酒、鲶魚、田螺或橘子吃，而應搭配土豆、南瓜或香菇吃。
那麼，牛肉有哪些健康吃法？搭配什麼吃更健康？
搭配土豆：牛肉是一種富含鉀、鎂和鋅等礦物質的肉類食物，土豆是一種富含鉀元素和黏液蛋白的鹼性食物。牛肉搭配土豆吃，能更好的降血壓、降血糖、降血脂、消除水腫和延緩衰老。
牛肉燒土豆做法：準備半斤牛肉、一百克土豆、油、料酒、生抽、鹽、味精、糖、薑末、蒜末、蔥花和辣椒醬。首先，用清水洗凈牛肉切塊，土豆去皮洗凈切片。然後，起鍋熱油，放入牛肉塊和土豆片炸至八成熟撈出備用。之後，鍋內再加適量油燒熱，爆香薑末和蒜末，加入適量清水、料酒、生抽、鹽、味精和糖，先大火燒開後放入油炸過的牛肉塊和土豆片。最後，用大火收干湯汁，加入辣椒醬和蔥花稍加翻炒出鍋即可。
搭配南瓜：牛肉富含鉀、鎂和鋅等微量元素，南瓜富含鈷元素、維生素e和胡蘿蔔素。牛肉搭配南瓜吃，更有助於降血壓、降血糖和抵抗衰老。
牛肉燉南瓜做法：準備一斤牛肉、一斤南瓜、半個洋蔥、薑片、料酒、生抽和鹽。首先，用清水洗凈牛肉切塊，保留南瓜皮用清水洗凈後切片，撕掉洋蔥最外層表皮用清水洗凈後切絲。然後，起鍋，加入適量清水、牛肉塊和薑片，用大火燒開。之後，在鍋內加入料酒和生抽，蓋上鍋蓋用小火燉煮一個鐘頭。接著，放入南瓜片和洋蔥絲，蓋上鍋蓋再用小火燉煮半個鐘頭。最後，加鹽調味出鍋即可。
搭配香菇：牛肉富含蛋白質、胺基酸、鐵、鉀、鎂、鋅和維生素b6，香菇富含蛋白質、胺基酸、維生素、不飽和脂肪酸、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、香菇多糖、嘌呤和核酸物質。牛肉搭配香菇吃，更有利於補血益氣、降血壓、降血脂和提高免疫力。
牛肉香菇粥做法：準備50克牛肉、15克干香菇、70克粳米、薑末、蔥花、油、鹽和味精。首先，用清水泡發香菇洗凈切絲放入砂鍋，洗凈牛肉切碎放入砂鍋，洗凈粳米也放入砂鍋。然後，在砂鍋中加入食材三倍左右的清水，先大火燒開後用小火熬煮成粥。最後，加入薑末、蔥花、油、鹽和味精再煮幾分鐘出鍋即可。
牛肉搭配土豆、南瓜或香菇吃，會更有益於健康。牛肉搭配土豆吃，能更好的降血壓、降血糖、降血脂、消除水腫和延緩衰老。牛肉搭配南瓜吃，更有助於降血壓、降血糖和抵抗衰老。牛肉搭配香菇吃，更有利於補血益氣、降血壓、降血脂和提高免疫力。