芒種是夏季的第三個節氣，在六月初到來，這便是真正的夏季來臨，這便意味著，該時節的氣候會發生明顯的變化，很多地方的降水會很多，氣溫會飆升。下面是小編為大家整理的芒種節氣的由來及養生攻略，希望對你們有幫助。
芒種的由來
每年公曆6月6日或7日節令交芒種，這天太陽到達黃經75度，當日正午，用圭表測日影，影長為古尺二尺四寸四分，相當於今天的0.585米，夜晚觀測北斗七星的斗一柄正指向巳的方位，也就是南偏東，這個階段一般在農曆四月底或五月初，又叫午月。這時菖蒲已經成熟了，所以又叫蒲月，也叫榴月、皋月、惡月。
芒種時節麥子也已成熟了，田野中麥浪滾滾，一片金黃，綠樹點綴在麥田中，黃綠相間，「麥倒一把鐮」，麥客們脖子上搭著白毛巾，彎腰弓步，用鐮刀飛快地收割著麥子，後邊的人)I1麥稈編成草繩捆成麥捆，有規律地擺在田野中，收割的人不時地直起腰用白毛巾擦去汗水，抬眼遠望豐收的麥田，自是喜上眉梢，他們收割的速度又加快了。「小滿趕天獷芒種趕刻」。芒種是農民一年中最忙碌的時節，這甘寸節是用分秒來計算的。要知道這個季節經常會有異常天氣。「種在地里都是草，收回囤里才是糧」「麥收如救火」，人們於是把搶收小麥叫做虎口奪糧、龍口奪食，這裡的「虎」指大風，「龍」指暴雨。「麥黃西南風，麥收一場空」，如果收割不及時，一場大風，或者一場暴雨，就會使人們眼見到手的豐收成果受到嚴重損失。
「麥收如戰場」，所以農民們一定要根據氣象情況安排好搶收時間。現在，除了在山莊窩鋪還有手工割麥的現象外，大田中已實現了機械化收割，尤其是聯合收割機可在短時問內就將成熟的麥子收割完畢，既減輕了農民的體力勞動，又保證了最好的收成。
芒種節分三候。初候「螳螂生」，這時節螳螂出現在了川間地頭的莊稼枝葉上開始精神抖擻地尋找適合自己口味的蟲子了。
二候「鶪始鳴」，鶪又叫伯勞鳥，每年到了芒種節的時候，伯勞鳥就開始鳴叫了。
三候「反舌無聲」，鳥兒已開始哺育後代了。
《月令七十二候註解》載：「五月節，謂有芒之谷可稼種矣。」此時的小麥、大麥等夏熟有芒作物，飽滿成熟，可以開鐮收割，其他的秋熟有芒作物可以播種了。「芒種芒種，忙收又忙種」，這個節氣還是搶種玉米、豆類、花生、紅薯及一些秋熟作物的大好時機。在長江流域，這時可以搶種I挽稻了。「芒種，芒種，樣樣要種，一樣不種，秋後囤空」。適時播種的莊稼很適宜生長。此時農民對老天爺的要求是矛盾的，搶收麥子時是怕下雨，「一場大雨一場空」，而播種後又需要雨，「芒種無雨空種田」，這時天氣預報就顯得更力「重要了。風調雨順是人們的企盼，也是人們獲得好收成的自然條件，而跟據農時合理安排農事活動是莊稼生長良好的必要條件。
農曆五月是一個旺盛的季節，在我國各地都有節慶活動。哈尼族在每年芒種節前後的五月戌日或亥日舉行為期三天的五月一節。白族的栽秧會一般也在芒種與夏至節之間的五月份舉行。西藏地處高原，到五月時節氣候開始變暖，當地人就在五月「逛林卡」，相當於漢族的春遊逛公園。每年農曆的五月初五為端午節，是我國流傳了兩千多年的民間節日。
古時這一天人們用蘆葦葉或竹葉包上江米煮熟後擲入江中，據說是為了紀念愛國詩人屈原。這一天在全國各地還要舉行聲勢浩大的民間活動「賽龍舟」。現代端午節人們包粽子作為美食享用，賽龍舟已成為一種文化體育活動了。端午節還有一些其他風俗，如喝雄黃酒來驅除害蟲，端午節日出前采艾篙懸掛在家門外，采昌蒲用彩線裝飾掛於胸前等。民間的風俗活動給這個忙碌的節令增添了許多有趣的內容，使緊張勞作的農民們也有一些閒談的話題，增加生活的情趣。
芒種節氣養生攻略
1、祛濕。
芒種時節，南方多雨極易引起脾濕，脾主肌肉，四肢會出現睏倦無力等症狀，平時要注意健脾祛濕。此時節人們出汗較多，為了防止濕邪入侵，被汗水打濕的衣物要及時更換，並經常洗澡。但需要注意的是，出汗時不要立即洗澡。
《黃帝內經》認為，養生要「順四時，適寒暑」，養生方法也要根據芒種所特有的氣候特點來制定，首先就是要做到涼血祛濕，平時可適當吃些涼性食物，如黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜等，既能清暑又能祛濕，還可解毒涼血，比較適合這個節氣食用。
2、防暑濕，養心肺。
中醫認為，心與小腸相表里，從芒種開始，濕熱更重，若心火重、小腸積熱，就會出現小便黃短、舌紅苔黃、大便秘結、口舌生瘡等症狀，此時應該少吃熱性食物，如羊肉等，多吃黃瓜、青菜、綠豆等。此外，芒種時節可以多吃一些具有健脾利濕作用的食物，如薏米、山藥、白扁豆、粳米粥等。
芒種時節，最惱人的是吃什麼都不香。名醫孫思邈曾提出：「夏宜增辛減卻苦。」他認為夏季心火當令，而苦味入心，所以可適當吃些苦味食物以清心火，但也不能吃得太多，否則會損傷肺氣，可以適當吃些辣味食物，以補肺氣。另外，夏季炎熱，千萬不能吃肥甘膩補之品，以免使脾胃受損。
3、防治空調病，選藿香正氣水。
芒種時節氣溫高，讓人恨不得天天待在低溫的冷氣環境里。辦公室有空調，坐車開空調，但空調是「清涼的使者」，同時也是「健康的殺手」。待在空調環境里過久，會出現頭暈、打噴嚏、流鼻涕等症狀。如果衣著過於單薄，還會引起關節酸痛、頸肩麻木等症狀，這在醫學上稱為「空調綜合徵」。導致空調綜合徵的主要原因是寒邪入侵，治宜疏散外寒、清化內濕。中醫認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等功效。在空調房裡待得過久，體內的寒氣就會偏重，此時可吃些生薑，發汗後會將寒邪驅除，不適症狀也就消失了。
有些人晚上開著空調睡覺，早上起床後會感到胃部不適，隱隱作痛。這時可喝一碗姜棗茶：取生薑1塊，切成細絲，與紅棗5枚一起放入鍋內，加水適量煎煮。大棗性溫，可補益脾胃;生薑可驅寒，兩者搭配，效果更加顯著。
除了生薑外，平時還可多備些藿香正氣水，對防治空調病也有較好的效果。藿香正氣水主要由藿香、蒼朮、陳皮、厚朴、白芷、茯苓、大腹皮、半夏、甘草、紫蘇等組成。藿香、紫蘇、白芷等有解表的功效，可以直接攻擊「風魔」;茯苓、半夏等有祛濕的作用;大腹皮、陳皮、厚朴等可以理氣。
4、防熱傷風。
夏天易患感冒，中醫稱為熱傷風，常見症狀為流涕、鼻塞、打噴嚏、發熱、頭痛、嘔吐、腹瀉等，在飲食上可喝綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根茶等，以清熱解暑。需要注意的是，發熱時不要吃人參及冬蟲夏草、紫河車、鹿茸等溫性補品。
5、起居：晚睡早起，適當午休。
夏季晝長夜短，宜晚睡早起，適當接受陽光照射，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。為了消除身體疲乏，中午適當小憩為上策。
6、情志：保持心情愉快。
儘管芒種時節氣溫高、濕氣重，可使人出現倦怠等症狀，但仍要保持心態平和、精神愉悅。
7、飲食清淡。
元代醫家朱丹溪在《茹談論》上說：「少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味。」夏三月，人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津，故飲食應以清淡、質軟、易消化為主，可適當吃些大棗、雞肉、牛肉、蕎麥等滋養食物，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食不僅可清熱、防暑、斂汗，還能增進食慾、保護脾胃。另外，要多吃新鮮蔬菜、豆類等食物，既可為人體補充多種營養物質，又可預防中暑。過咸、過甜的飲食都不可取。
芒種養生食譜
苦瓜
在炎熱的季節，不少人都會感覺到潮濕、口渴，苦瓜屬於涼性的蔬菜，可以幫助去火、通便、止渴，如果你的皮膚有出油、長痘痘的問題，苦瓜也能起到一定的作用。
其實涼性的蔬菜不僅僅苦瓜一種，還有生菜、芹菜和番茄、黃瓜等等常見的蔬菜也都是涼性的，在夏季大家不妨多吃一些，達到清熱消暑的作用。
苦瓜蜜茶
原料
苦瓜干15克、蜂蜜1大匙
製作方法
1、所有材料放入杯中，沖入300毫升水。
2、加蓋悶泡10分鐘至味道滲出，加入蜂蜜即可飲用。
苦瓜其實也可以直接用來炒菜吃，但是不少人都接受不來那種苦味，感覺難以下咽。所以可以嘗試一下苦瓜茶，放入了蜂蜜之後，味道會緩解一些。
桑椹
桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。
桑椹果粥
原料
桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
製作方法
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗凈後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
青梅木瓜雞腳湯
原料
青梅10克，木瓜70克，雞腿100克，姜2克。
製作方法
1、青木瓜洗凈後切成小塊。
2、雞腿洗凈去皮，剁成小塊。
3、雞塊放入開水中氽燙後撈出，洗凈。
4、電鍋中放入薑片、雞塊、紫蘇梅，並淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續燜半小時左右。
5、後將木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼後即可食用。
青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。
青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。
但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。
芒種的由來
每年公曆6月6日或7日節令交芒種，這天太陽到達黃經75度，當日正午，用圭表測日影，影長為古尺二尺四寸四分，相當於今天的0.585米，夜晚觀測北斗七星的斗一柄正指向巳的方位，也就是南偏東，這個階段一般在農曆四月底或五月初，又叫午月。這時菖蒲已經成熟了，所以又叫蒲月，也叫榴月、皋月、惡月。
芒種時節麥子也已成熟了，田野中麥浪滾滾，一片金黃，綠樹點綴在麥田中，黃綠相間，「麥倒一把鐮」，麥客們脖子上搭著白毛巾，彎腰弓步，用鐮刀飛快地收割著麥子，後邊的人)I1麥稈編成草繩捆成麥捆，有規律地擺在田野中，收割的人不時地直起腰用白毛巾擦去汗水，抬眼遠望豐收的麥田，自是喜上眉梢，他們收割的速度又加快了。「小滿趕天獷芒種趕刻」。芒種是農民一年中最忙碌的時節，這甘寸節是用分秒來計算的。要知道這個季節經常會有異常天氣。「種在地里都是草，收回囤里才是糧」「麥收如救火」，人們於是把搶收小麥叫做虎口奪糧、龍口奪食，這裡的「虎」指大風，「龍」指暴雨。「麥黃西南風，麥收一場空」，如果收割不及時，一場大風，或者一場暴雨，就會使人們眼見到手的豐收成果受到嚴重損失。
「麥收如戰場」，所以農民們一定要根據氣象情況安排好搶收時間。現在，除了在山莊窩鋪還有手工割麥的現象外，大田中已實現了機械化收割，尤其是聯合收割機可在短時問內就將成熟的麥子收割完畢，既減輕了農民的體力勞動，又保證了最好的收成。
芒種節分三候。初候「螳螂生」，這時節螳螂出現在了川間地頭的莊稼枝葉上開始精神抖擻地尋找適合自己口味的蟲子了。
二候「鶪始鳴」，鶪又叫伯勞鳥，每年到了芒種節的時候，伯勞鳥就開始鳴叫了。
三候「反舌無聲」，鳥兒已開始哺育後代了。
《月令七十二候註解》載：「五月節，謂有芒之谷可稼種矣。」此時的小麥、大麥等夏熟有芒作物，飽滿成熟，可以開鐮收割，其他的秋熟有芒作物可以播種了。「芒種芒種，忙收又忙種」，這個節氣還是搶種玉米、豆類、花生、紅薯及一些秋熟作物的大好時機。在長江流域，這時可以搶種I挽稻了。「芒種，芒種，樣樣要種，一樣不種，秋後囤空」。適時播種的莊稼很適宜生長。此時農民對老天爺的要求是矛盾的，搶收麥子時是怕下雨，「一場大雨一場空」，而播種後又需要雨，「芒種無雨空種田」，這時天氣預報就顯得更力「重要了。風調雨順是人們的企盼，也是人們獲得好收成的自然條件，而跟據農時合理安排農事活動是莊稼生長良好的必要條件。
農曆五月是一個旺盛的季節，在我國各地都有節慶活動。哈尼族在每年芒種節前後的五月戌日或亥日舉行為期三天的五月一節。白族的栽秧會一般也在芒種與夏至節之間的五月份舉行。西藏地處高原，到五月時節氣候開始變暖，當地人就在五月「逛林卡」，相當於漢族的春遊逛公園。每年農曆的五月初五為端午節，是我國流傳了兩千多年的民間節日。
古時這一天人們用蘆葦葉或竹葉包上江米煮熟後擲入江中，據說是為了紀念愛國詩人屈原。這一天在全國各地還要舉行聲勢浩大的民間活動「賽龍舟」。現代端午節人們包粽子作為美食享用，賽龍舟已成為一種文化體育活動了。端午節還有一些其他風俗，如喝雄黃酒來驅除害蟲，端午節日出前采艾篙懸掛在家門外，采昌蒲用彩線裝飾掛於胸前等。民間的風俗活動給這個忙碌的節令增添了許多有趣的內容，使緊張勞作的農民們也有一些閒談的話題，增加生活的情趣。
芒種節氣養生攻略
1、祛濕。
芒種時節，南方多雨極易引起脾濕，脾主肌肉，四肢會出現睏倦無力等症狀，平時要注意健脾祛濕。此時節人們出汗較多，為了防止濕邪入侵，被汗水打濕的衣物要及時更換，並經常洗澡。但需要注意的是，出汗時不要立即洗澡。
《黃帝內經》認為，養生要「順四時，適寒暑」，養生方法也要根據芒種所特有的氣候特點來制定，首先就是要做到涼血祛濕，平時可適當吃些涼性食物，如黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜等，既能清暑又能祛濕，還可解毒涼血，比較適合這個節氣食用。
2、防暑濕，養心肺。
中醫認為，心與小腸相表里，從芒種開始，濕熱更重，若心火重、小腸積熱，就會出現小便黃短、舌紅苔黃、大便秘結、口舌生瘡等症狀，此時應該少吃熱性食物，如羊肉等，多吃黃瓜、青菜、綠豆等。此外，芒種時節可以多吃一些具有健脾利濕作用的食物，如薏米、山藥、白扁豆、粳米粥等。
芒種時節，最惱人的是吃什麼都不香。名醫孫思邈曾提出：「夏宜增辛減卻苦。」他認為夏季心火當令，而苦味入心，所以可適當吃些苦味食物以清心火，但也不能吃得太多，否則會損傷肺氣，可以適當吃些辣味食物，以補肺氣。另外，夏季炎熱，千萬不能吃肥甘膩補之品，以免使脾胃受損。
3、防治空調病，選藿香正氣水。
芒種時節氣溫高，讓人恨不得天天待在低溫的冷氣環境里。辦公室有空調，坐車開空調，但空調是「清涼的使者」，同時也是「健康的殺手」。待在空調環境里過久，會出現頭暈、打噴嚏、流鼻涕等症狀。如果衣著過於單薄，還會引起關節酸痛、頸肩麻木等症狀，這在醫學上稱為「空調綜合徵」。導致空調綜合徵的主要原因是寒邪入侵，治宜疏散外寒、清化內濕。中醫認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等功效。在空調房裡待得過久，體內的寒氣就會偏重，此時可吃些生薑，發汗後會將寒邪驅除，不適症狀也就消失了。
有些人晚上開著空調睡覺，早上起床後會感到胃部不適，隱隱作痛。這時可喝一碗姜棗茶：取生薑1塊，切成細絲，與紅棗5枚一起放入鍋內，加水適量煎煮。大棗性溫，可補益脾胃;生薑可驅寒，兩者搭配，效果更加顯著。
除了生薑外，平時還可多備些藿香正氣水，對防治空調病也有較好的效果。藿香正氣水主要由藿香、蒼朮、陳皮、厚朴、白芷、茯苓、大腹皮、半夏、甘草、紫蘇等組成。藿香、紫蘇、白芷等有解表的功效，可以直接攻擊「風魔」;茯苓、半夏等有祛濕的作用;大腹皮、陳皮、厚朴等可以理氣。
4、防熱傷風。
夏天易患感冒，中醫稱為熱傷風，常見症狀為流涕、鼻塞、打噴嚏、發熱、頭痛、嘔吐、腹瀉等，在飲食上可喝綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根茶等，以清熱解暑。需要注意的是，發熱時不要吃人參及冬蟲夏草、紫河車、鹿茸等溫性補品。
5、起居：晚睡早起，適當午休。
夏季晝長夜短，宜晚睡早起，適當接受陽光照射，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。為了消除身體疲乏，中午適當小憩為上策。
6、情志：保持心情愉快。
儘管芒種時節氣溫高、濕氣重，可使人出現倦怠等症狀，但仍要保持心態平和、精神愉悅。
7、飲食清淡。
元代醫家朱丹溪在《茹談論》上說：「少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味。」夏三月，人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津，故飲食應以清淡、質軟、易消化為主，可適當吃些大棗、雞肉、牛肉、蕎麥等滋養食物，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食不僅可清熱、防暑、斂汗，還能增進食慾、保護脾胃。另外，要多吃新鮮蔬菜、豆類等食物，既可為人體補充多種營養物質，又可預防中暑。過咸、過甜的飲食都不可取。
芒種養生食譜
苦瓜
在炎熱的季節，不少人都會感覺到潮濕、口渴，苦瓜屬於涼性的蔬菜，可以幫助去火、通便、止渴，如果你的皮膚有出油、長痘痘的問題，苦瓜也能起到一定的作用。
其實涼性的蔬菜不僅僅苦瓜一種，還有生菜、芹菜和番茄、黃瓜等等常見的蔬菜也都是涼性的，在夏季大家不妨多吃一些，達到清熱消暑的作用。
苦瓜蜜茶
原料
苦瓜干15克、蜂蜜1大匙
製作方法
1、所有材料放入杯中，沖入300毫升水。
2、加蓋悶泡10分鐘至味道滲出，加入蜂蜜即可飲用。
苦瓜其實也可以直接用來炒菜吃，但是不少人都接受不來那種苦味，感覺難以下咽。所以可以嘗試一下苦瓜茶，放入了蜂蜜之後，味道會緩解一些。
桑椹
桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。
桑椹果粥
原料
桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
製作方法
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗凈後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
青梅木瓜雞腳湯
原料
青梅10克，木瓜70克，雞腿100克，姜2克。
製作方法
1、青木瓜洗凈後切成小塊。
2、雞腿洗凈去皮，剁成小塊。
3、雞塊放入開水中氽燙後撈出，洗凈。
4、電鍋中放入薑片、雞塊、紫蘇梅，並淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續燜半小時左右。
5、後將木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼後即可食用。
青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。
青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。
但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。
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