民間俗語說：「飯後(半小時百步走，活到九十九。飯後百步走，強似開藥鋪。」食療文化是國人飲食文化的一個重要組成，隨著文化的進步，長期的生活總結，讓人們得出了這些食療經驗。你是否遇到有關健康食療的疑問呢？小編為大家整理了「健康食療：三款食譜氣血雙補又暖身 冬季養生食譜有哪些」，敬請閱讀，希望能幫助到有需要的朋友。
冬季養生食譜有哪些?今年的冬天特別冷，立春時節雖然已經過了，但是氣溫驟降，天氣依舊寒冷，所以這個時候可別忽視了暖身的工作，要注意保健養生，滋補養好身體。中醫認為，冬季不但要貯存體力為來年的春生夏長做準備，又要有足夠的能量抗寒御病。那麼冬季滋補吃什麼好呢?下面給大家推薦幾款食譜，氣血雙補、補虛暖身，一起來看看吧。
沙鍋雜碎
【功效】：調理肢寒畏冷、氣血雙補、補腎益精
【主料】：羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥腸(大腸)50克
【配料】：香菜15克
【調料】：大蔥15克芝麻醬50克姜3克八角2克鹽4克辣醬油2克胡椒粉1克
【製作方法】
1.將羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸五種，放入開水鍋中，燙透，撈出，瀝干水。
2.羊肉、羊肺、羊心、分別切成片;羊肚板切成寬長條;羊肥腸切成象眼塊。
3.芝麻醬加鹽，水，攪開，加胡椒麵、辣椒油、香菜(切末)末、鵝毛蔥，調配成佐料。
4.沙鍋置火上，加入高湯、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸和料片，再加蔥段、薑片、大料、精鹽，微火燜好，即成。
六味牛肉飯
【功效】：氣血雙補、補虛養身
【主料】：牛肉(後腿)500克粳米500克
【配料】：草果3克砂仁3克蓽茇3克高良姜3克陳皮3克
【調料】：胡椒3克姜30克黃酒10克鹽5克味精2克
【製作方法】
1.牛肉洗凈，加料酒稍浸後，放入沸水燙焯，撈出後切片。
2.將胡椒、蓽茇、陳皮、草果、砂仁、良姜等放入鍋內，加清水適量，煎汁備用。
3.生薑切片。
4.粳米洗凈，放入鍋內，加入上述各味藥的煎汁，加牛肉片、生薑片、精鹽、味精和適量的清水，煮成飯。
羊肉蘿蔔湯
【功效】：補虛養身、調理營養不良等症狀。
【主料】：羊肉(瘦)400克白蘿蔔300克
【配料】：香菜10克
【調料】：醬油2克黃酒6克鹽3克色拉油15克大蔥10克
【製作方法】
1.羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。
2.蘿蔔洗凈去皮切片，香菜切碎。
3.用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿蔔，中火40分鐘，下香菜調味。
冬季養生食譜有哪些?今年的冬天特別冷，立春時節雖然已經過了，但是氣溫驟降，天氣依舊寒冷，所以這個時候可別忽視了暖身的工作，要注意保健養生，滋補養好身體。中醫認為，冬季不但要貯存體力為來年的春生夏長做準備，又要有足夠的能量抗寒御病。那麼冬季滋補吃什麼好呢?下面給大家推薦幾款食譜，氣血雙補、補虛暖身，一起來看看吧。
沙鍋雜碎
【功效】：調理肢寒畏冷、氣血雙補、補腎益精
【主料】：羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥腸(大腸)50克
【配料】：香菜15克
【調料】：大蔥15克芝麻醬50克姜3克八角2克鹽4克辣醬油2克胡椒粉1克
【製作方法】
1.將羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸五種，放入開水鍋中，燙透，撈出，瀝干水。
2.羊肉、羊肺、羊心、分別切成片;羊肚板切成寬長條;羊肥腸切成象眼塊。
3.芝麻醬加鹽，水，攪開，加胡椒麵、辣椒油、香菜(切末)末、鵝毛蔥，調配成佐料。
4.沙鍋置火上，加入高湯、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸和料片，再加蔥段、薑片、大料、精鹽，微火燜好，即成。
六味牛肉飯
【功效】：氣血雙補、補虛養身
【主料】：牛肉(後腿)500克粳米500克
【配料】：草果3克砂仁3克蓽茇3克高良姜3克陳皮3克
【調料】：胡椒3克姜30克黃酒10克鹽5克味精2克
【製作方法】
1.牛肉洗凈，加料酒稍浸後，放入沸水燙焯，撈出後切片。
2.將胡椒、蓽茇、陳皮、草果、砂仁、良姜等放入鍋內，加清水適量，煎汁備用。
3.生薑切片。
4.粳米洗凈，放入鍋內，加入上述各味藥的煎汁，加牛肉片、生薑片、精鹽、味精和適量的清水，煮成飯。
羊肉蘿蔔湯
【功效】：補虛養身、調理營養不良等症狀。
【主料】：羊肉(瘦)400克白蘿蔔300克
【配料】：香菜10克
【調料】：醬油2克黃酒6克鹽3克色拉油15克大蔥10克
【製作方法】
1.羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。
2.蘿蔔洗凈去皮切片，香菜切碎。
3.用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿蔔，中火40分鐘，下香菜調味。
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