醇釀曲酒(京樂牌)

產地
北京市通縣永樂店釀酒廠。
原料
選用優質高粱、麩曲、產脂酵母為配製原料。
釀造
以多種純微生物制的麩曲和產脂酵母為糖化發酵劑。採用人工老窖發酵，經低溫發酵，量質摘酒，分級貯存，勾兌調味，精製而成。
特點
醇釀曲酒屬兼香型麩曲酒。酒液澄清透明，酒體醇厚，入口清香，回味醬香，口味豐滿，尾子乾淨，飲後舒適，具有特殊風味。酒度為56°。
榮譽
京樂牌醇釀曲酒曾於1982年被評為北京市地方優質產品。1984年榮獲農牧漁業部優質稱號。
歷史
永樂店古為漷縣轄地，位於北京市東南，古運河西岸。有著名的“駐蹕泉，相傳為遼代蕭太后所鑿，其泉水甘潤潔爽。有詩讚曰：“萬解甘泉吐玉虹，金瓶才汲雪花叢。瓊瑤分處家家月，龍鳳煎時陣陣風。千載餘波承輦轂，九秋寒霧滴梧桐。清冷定有神蛟宅，應作甘霖禹域中。當地釀酒歷史較為悠久，是明清時期著名的“直隸東路酒產地之一。解放前，永樂店鎮的“同記燒鍋所釀製的燒酒聞名於世、永樂店釀酒廠原是北京市永樂店農場的加工廠，於1975年改建為酒廠，1977年試製成功醇釀曲酒。被人們贊為“精工佳釀，氣味香醇，故稱為醇釀曲酒。