Morningside Vineyard-晨興酒莊

晨興酒莊（Morningside Vineyard）位於澳大利亞塔斯馬尼亞（Tasmania）產區的煤河谷（Coal River Valley），是該產區內的一座現代化家族酒莊。
晨興酒莊創建於1980年，其創始人是彼得·博斯沃思（Peter Bosworth）和布倫達·博斯沃思（Brenda Bosworth）夫婦。晨興酒莊名字的由來是因為該酒莊位於煤河谷的陽面，每天早上太陽升起的時候，第一縷陽光照射在這片大地上，給這片大地帶來了生機和希望。
晨興酒莊的葡萄園位於東北朝向的山坡上，海拔約100到150米，占地面積為3公頃，土壤上層是黑色粘土，下層是鈣質土壤。葡萄園所在的地區受海洋性氣候影響顯著，白天氣溫較高，光照充足，夜間有涼涼的海風拂過，增大晝夜溫差，有利於葡萄糖分和風味物質的積累。目前，該葡萄園內種植了黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和雷司令（Riesling）等葡萄品種。酒莊沿襲了歐洲較為流行的葡萄栽種方法，採用垂直枝條固定法，每排葡萄樹間隔1.8米，每棵葡萄樹間隔1.25米，使葡萄果實在成熟季節可以得到充分的光照。此外，酒莊還採用了長枝20芽修剪法和短枝4芽修剪法。葡萄園內最老的葡萄樹樹齡可達28年。
塔斯馬尼亞產區僅有12家獨立釀酒商，晨興酒莊便是其中之一。酒莊所有的釀酒葡萄都是採摘於莊內的葡萄園，而且釀酒和灌裝工作也都在莊內完成。酒莊的釀酒方法依據葡萄品種和具體年份要求而定。在釀造霞多麗白葡萄酒時，酒莊先將葡萄整串進行壓榨，再低溫浸漬72個小時。之後，酒莊將葡萄倒入新舊程度不一的法國橡木桶中，利用野生酵母進行發酵，發酵期間，會定期攪拌酒泥，使葡萄酒萃取充足的風味物質。發酵完成後，直接在橡木桶內進行熟成，熟成時間約15個月。在釀造黑皮諾紅葡萄酒時，酒莊將90%的葡萄去梗並輕微壓榨，低溫浸漬3到4天後倒入不鏽鋼罐中進行發酵，發酵時長約14天，期間會一天攪拌4次。發酵完成後，酒莊會再次進行壓榨，之後再倒入法國橡木桶（新橡木桶使用比例為30%）中進行熟成，熟成時間為18到21個月。
晨興酒莊推出了多款精品紅白葡萄酒，其優秀品質得到了消費者和業內人士的認可和讚譽，酒莊曾被菲爾·萊恩（Phil Laing）評為塔斯馬尼亞產區最佳精品釀酒商（Best Tasmanian Small Grower Maker）。