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Maysara Winery-美莎拉酒莊

2023年10月14日

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美莎拉酒莊(Maysara Winery)是美國俄勒岡州(Oregon)的著名酒莊之一,也是堅持使用有機種植方式耕作的典範酒莊之一。
1997年,來自伊朗的移民莫伊•蒙塔茲(Moe Momtazi)和弗羅拉•蒙塔茲(Flora Momtazi)在俄勒岡州的麥克明維爾(McMinnville)購買了532英畝廢棄的小麥農場。儘管這塊土地總體來說比較荒蕪,缺少照顧,但莫伊卻看到了硬幣的另外一面,那就是這片土地已經有7年時間不曾接觸化學農藥了。開啟事業的第一年,二人主要將精力放在了基礎設施建設和土地開墾方面。實際上,藉助化學用劑再翻新土地會更快更經濟,但他們誰也不願意這樣做,堅持選擇在夏季時多次翻耕土地。
1998年3月,美莎拉酒莊開始栽種三塊總面積為13英畝的葡萄園,樹苗全部是源自法國勃艮第玻瑪(Pommard)產區的黑皮諾(Pinot Noir)。1999年初春,他們又在溫室中嫁接了120,000多顆樹苗。夏末時節,酒莊又將這些葡萄樹苗栽種起來。2001年,酒莊開始用最先種植的13英畝土地培育出來的葡萄釀製了首個年份的葡萄酒。
美莎拉酒莊目前的葡萄園面積為250英畝,栽培的品種包括黑皮諾(Pinot Noir)、白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)等。酒莊莊主相信,健康的土壤最終會產生出高品質的葡萄,而這中間完全不需要使用任何化學用劑和人工農藥。莊主對於葡萄質量的重視,使酒莊擁有了許多購買葡萄的回頭客,他們中間甚至還有人用酒莊的葡萄釀製出了最終獲得獎項的葡萄酒。這一切都讓莊主覺得,對於土地和有機種植技術的重視和努力都是非常值得的。
美莎拉酒莊出產多款葡萄酒,其中,2003年份的詹姆希德黑皮諾干紅葡萄酒(Jamsheed Pinot Noir)是酒莊的當家酒款之一,其酒體豐滿但不誇張,適中的單寧夾雜著濃郁的黑草莓香氣,實在是佐餐的佳配。

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