宮保肉丁菠蘿飄香的做法

很是喜歡海南島文昌菠蘿魚的味道。又特別喜歡吃家鄉宮保肉丁，心血來潮，既然都酸酸甜甜，肯定做肉丁也好吃

主料
菠蘿1公斤	瘦肉200克
輔料
紅海椒1個	泡海椒適量	豆瓣醬適量
花椒10粒	油炸花生米20粒	泡姜適量
蒜末適量

宮保肉丁菠蘿飄香熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
菠蘿	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
瘦肉	克	286千卡	143千卡	20.3克	6.2克
總量	454克	宮保肉丁菠蘿飄香熱量/卡路里413千卡
熱量413千卡，相當於吹長號118分鐘消耗的熱量...210

宮保肉丁菠蘿飄香的做法，共4個步驟

1/4. 把肉切丁
2/4. 菠蘿破開，用刀掏空。菠蘿切跟肉差不多大小的丁
3/4. 熱鍋旺油，把碼好水豆粉肉丁放油鍋，快速炒散。在放豆瓣醬，泡椒炒上色，繼續放菠蘿丁，油炸花生米，紅海椒一起炒會，放白糖，醋就可以啦【麻辣咸香略帶甜酸味】
4/4. 把炒好的肉丁，放掏空的波萊里。熱量跟菠蘿相遇，菜是越來越香

小竅門

麻辣咸香略帶甜酸味