自製瓶裝腐乳的做法

自製瓶裝腐乳，最喜歡吃豆腐乳了。每年一到冬天都要做好的豆腐乳，做好的豆腐乳作玻璃瓶裝起，可吃到來年冬天不會壞的。特別是夏日裡，取豆腐離下粥，真是爽口啊。

主料
米酒適量
輔料
乳坯適量	鹽適量	高度酒適量
辣椒粉適量	十三香適量	植物油適量

自製瓶裝腐乳熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
米酒	克	107千卡	85千卡	2.00克
總量	126克	自製瓶裝腐乳熱量/卡路里107千卡
熱量107千卡，相當於美容107分鐘消耗的熱量...60

自製瓶裝腐乳的做法，共11個步驟

1/11. 做好的乳坯
2/11. 裝盆里
3/11. 放鹽
4/11. 倒進米酒
5/11. 拋勻腌制一天
6/11. 瀝汁待用
7/11. 備辣椒粉
8/11. 用熱油拌勻，放進十三香，高度酒合成汁
9/11. 放進乳坯
10/11. 拌勻
11/11. 裝進玻璃瓶里，擰進蓋子，可放置來年不會壞。

小竅門

放陰涼處哦，瓶里要乾燥，不要有水分哦。洗乾淨的瓶子要涼干數天才能用，不要邊洗邊用，那樣豆腐乳會生小蟲蟲的。