南瓜具有補中益氣、清熱解毒之功效，能夠保護胃粘膜、幫助消化。
豌豆含有多種營養素，富含賴氨酸、維生素C、胡蘿蔔素、微量元素，可防止人體致癌物質的合成，並有助於體內毒素排出，保護肝臟。
銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
枸杞具有滋補肝腎、益精明目之功效。其含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，但不可過量食用。一個成人每日食用量在15-20克即可。
1/9. 迷你小南瓜清洗乾淨
2/9. 冰凍的豌豆準備好
3/9. 銀耳泡發
4/9. 枸杞清洗乾淨，少量清水泡軟
5/9. 南瓜去瓤去籽，切成小塊
6/9. 全部材料入豆漿機中，加入適量清水，啟動「豆漿」程序
7/9. 綠色的稠乎乎的南瓜豌豆銀耳羹誕生啦
8/9. 撒上兩粒枸杞，好看又好吃
9/9. 營養很豐富
因為南瓜含有大量水份，所以清水不用放太多，這樣做出的羹會很濃稠的；南瓜皮一起打成糊，有營養好消化； 南瓜本身具有甜味，所以不用再額外再糖啦
豌豆含有多種營養素，富含賴氨酸、維生素C、胡蘿蔔素、微量元素，可防止人體致癌物質的合成，並有助於體內毒素排出，保護肝臟。
銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
枸杞具有滋補肝腎、益精明目之功效。其含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，但不可過量食用。一個成人每日食用量在15-20克即可。
| 主料 | ||
| 豌豆50克 | 去瓤去籽迷你小南瓜270克 | 干銀耳10克 |
| 枸杞15克 | 清水適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 干銀耳 | 克 | 26千卡 | 261千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 總量 | 75克 | 南瓜豌豆銀耳羹熱量/卡路里232千卡 | |||
| 熱量232千卡，相當於剪指甲232分鐘消耗的熱量...60 | |||||
南瓜豌豆銀耳羹的做法，共9個步驟
1/9. 迷你小南瓜清洗乾淨
2/9. 冰凍的豌豆準備好
3/9. 銀耳泡發
4/9. 枸杞清洗乾淨，少量清水泡軟
5/9. 南瓜去瓤去籽，切成小塊
6/9. 全部材料入豆漿機中，加入適量清水，啟動「豆漿」程序
7/9. 綠色的稠乎乎的南瓜豌豆銀耳羹誕生啦
8/9. 撒上兩粒枸杞，好看又好吃
9/9. 營養很豐富
小竅門
因為南瓜含有大量水份，所以清水不用放太多，這樣做出的羹會很濃稠的；南瓜皮一起打成糊，有營養好消化； 南瓜本身具有甜味，所以不用再額外再糖啦
收藏