西式法棍的做法

來自義大利的肉夾饃，一款平民美食送給你。

主料
法棍半個	紅甜椒1個	黃甜椒1個
青甜椒1個	西紅柿1個	茄子1個
輔料
乾酪1塊	生抽1勺	橄欖油2湯勺
黑胡椒1茶匙

西式法棍熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
法棍	克	494千卡	296千卡	7.67克	0.77克
紅甜椒	克	67千卡	133千卡	1.04克	12.75克
青甜椒	克	16千卡	26千卡	0.92克	0.2克
西紅柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
總量	899克	西式法棍熱量/卡路里683千卡
熱量683千卡，相當於練武術52分鐘消耗的熱量...790

西式法棍的做法，共12個步驟

1/12. 法棍、紅椒、黃椒、青椒、西紅柿等備料
2/12. 法棍切片
3/12. 將法棍放入烤盤，刷上橄欖油，180度烤大約10分鐘
4/12. 西紅柿切塊
5/12. 紅椒、黃椒、青椒切丁
6/12. 茄子切丁
7/12. 鍋中熱油，倒入甜椒
8/12. 大火炒甜椒，變軟後倒入茄子繼續翻炒
9/12. 翻炒至茄子變軟後倒入生抽
10/12. 倒入西紅柿繼續翻炒
11/12. 翻炒均勻後再加入鹽和黑胡椒粉，盛出備用
12/12. 將烤好的法棍取出，放上炒好的配料，撒上帕馬森乾酪， 再烤10分鐘即可

小竅門

① 蔬菜易熟程度不同，炒制配料時先炒甜椒，再炒茄子，最後炒西紅柿。
②?在炒西紅柿之前加入生抽，最後再加入鹽與黑胡椒粉調味。