普洱茶在原料優質、保存良好的前提下，茶葉越陳越香，而品飲期依據存放時間分為新茶、中期茶、老茶，其中中後期普洱茶口感與滋味較各方面為穩定，且香氣馥郁，湯感醇厚，茶氣足，苦澀感已化為一體，適合飲用，即存放時間在3年以上的中期茶和老茶口感最佳。
普洱茶的陳化期限：
新茶期，1-3年
這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強，鋒利似稜角分明的少年，有種勇往直前的衝勁和犀利，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目了然，香氣高亢四溢，這個時候的茶，適合於淺嘗輒止，品新茶更像「嘗鮮」，更適合於收藏一些，待歲月打磨幾年後再品。
轉化期，3-10年
這時候，我們可以發現茶中的水氣已褪，茶湯已開始泛紅，茶性沒那麼強烈，口感開始變得醇厚，身上有馴化的痕跡。
陳茶期 ，10-15年
這時，君不見橙黃只見紅湯，茶已開始起陳香，湯感醇厚，苦澀感已化為一體，茶氣足。幾杯下肚，手心開始出汗。
老茶期， 15-30年
這時，用紅寶石來形容湯色最貼切不過，藥香瀰漫，輕輕呷一口，直進五臟六腑，打通全身經絡，暢爽。
最後一個是古茶期。因目前還沒有科學定論資料，所以很難斷定古茶期究竟多久？
有些茶第一次喝感覺非常好，過段時間再品，感覺沒第一次好。很多時候是因為茶正在轉化中，這時衝出來的茶湯也會比較渾濁。
後期轉化是普洱茶的第二次生命。所以，愛茶的我們一定要記住這些規律，知道這些規律，我們才能喝到優質的普洱茶，如此才不會辜負，這場遇見。
結語：
不同的地區由於氣候溫濕度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入，但對於茶友來說，還是建議保持純干倉自然轉化，這是最保險也是最好的存儲方式。
學茶的人，茶的每個轉化階段都應該去嘗試，感受其中的變化，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉化方向以及是否存儲得當，並及時做出調整。
當然，茶葉是用來喝的，只要自己喝著好，於年分關係也不是特別大，畢竟說不定有的人偏愛新茶。
普洱茶的陳化期限：
新茶期，1-3年
這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強，鋒利似稜角分明的少年，有種勇往直前的衝勁和犀利，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目了然，香氣高亢四溢，這個時候的茶，適合於淺嘗輒止，品新茶更像「嘗鮮」，更適合於收藏一些，待歲月打磨幾年後再品。
轉化期，3-10年
這時候，我們可以發現茶中的水氣已褪，茶湯已開始泛紅，茶性沒那麼強烈，口感開始變得醇厚，身上有馴化的痕跡。
陳茶期 ，10-15年
這時，君不見橙黃只見紅湯，茶已開始起陳香，湯感醇厚，苦澀感已化為一體，茶氣足。幾杯下肚，手心開始出汗。
老茶期， 15-30年
這時，用紅寶石來形容湯色最貼切不過，藥香瀰漫，輕輕呷一口，直進五臟六腑，打通全身經絡，暢爽。
最後一個是古茶期。因目前還沒有科學定論資料，所以很難斷定古茶期究竟多久？
有些茶第一次喝感覺非常好，過段時間再品，感覺沒第一次好。很多時候是因為茶正在轉化中，這時衝出來的茶湯也會比較渾濁。
後期轉化是普洱茶的第二次生命。所以，愛茶的我們一定要記住這些規律，知道這些規律，我們才能喝到優質的普洱茶，如此才不會辜負，這場遇見。
結語：
不同的地區由於氣候溫濕度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入，但對於茶友來說，還是建議保持純干倉自然轉化，這是最保險也是最好的存儲方式。
學茶的人，茶的每個轉化階段都應該去嘗試，感受其中的變化，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉化方向以及是否存儲得當，並及時做出調整。
當然，茶葉是用來喝的，只要自己喝著好，於年分關係也不是特別大，畢竟說不定有的人偏愛新茶。
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