酒香芝士烤貽貝

貽貝我家多是用來做海鮮飯或是做羹湯，今天的智利貽貝換一種吃法用烤的，淡淡的酒香混合著芝士的奶香夾著鮮嫩多汁的貽貝在口腔里散開，感受美食帶來的滿足感。

酒香芝士烤貽貝的用料

智利貽貝 250g	白葡萄酒 200ml
馬蘇里拉芝士 40克	大蒜 1整個
青、紅椒粒 適量	黑胡椒粉 適量

酒香芝士烤貽貝的做法

步驟1
智利貽貝洗凈，青、紅椒切碎，大蒜去皮切碎，馬蘇里拉芝士提前從冰箱拿出來室溫軟化。
步驟2
鍋里加入大蒜碎、貽貝，倒入葡萄酒。
步驟3
煮開後關火，撈出貽貝。
步驟4
每一個貽貝里撒上青、紅椒粒，黑椒粉和馬蘇里拉芝士碎。
步驟5
預熱烤箱190度，將貽貝放入烤箱烤6分鐘。
步驟6
一道做法簡單又美味的芝士烤貽貝完成。
步驟7
送進口中淡淡的酒香混合著芝士的奶香，夾著鮮嫩多汁的貽貝。瞬間在口腔里散開。

酒香芝士烤貽貝的烹飪技巧