菊花的功效與作用

　菊花的功效
散風清熱，平肝明目。用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。 有鎮靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，並增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。菊甙有降壓作用。用於感冒風熱，發熱頭昏;肝經有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現代又用於冠心病、高血壓病。
　食療價值
菊科草本植物菊的頭狀花序。又稱節華、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、藥菊。我國中部、東部及西南地區廣泛栽培。產河南者稱懷菊花，產安徽者稱滁菊花或毫菊花，產浙江者稱杭菊花，產四川者稱川菊花。秋季花開時採收，烘乾或蒸、曬乾用;亦可用鮮品。
[性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。
[參考]含菊甙、腺嘌吟、胺基酸、水蘇鹼、膽鹼、黃酮類、維生素A樣物質、維生素B1;含揮髮油，油中主要為菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。
[用法]泡茶，煎湯，浸酒，或入丸、散。
[附方]
1、桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金銀花、桑葉各10g，沸水浸泡，代茶飲。
本方用菊花、桑葉、薄荷疏散風熱、清利頭目，金銀花清熱解毒。用於感冒發熱，頭昏，目赤，咽喉不利。
2、菊花決明茶：菊花10g，炒決明子12g。沸水浸泡服。
菊花與決明子配伍，有較好的清肝明目和平肝陽的作用。用於肝熱目赤，羞明多淚，頭昏;或肝陽上亢，頭昏目眩。