富貴病又稱「現代文明病」,是人們進入現代文明社會,生活富裕後,吃得好、吃得精,營養過剩,活動量減少,從而產生的一些非傳染性的流行病。如:便秘、肥胖、腸道癌、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腦中風等。
一、藍莓
根據美國農業部研究表明,藍莓是含抗氧化物質最高的水果(水果食品),排在第二名的是小紅莓,其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素,抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的,如癌症(癌症食品),心臟病等。莓,特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
每天吃量為一杯的莓,是很不錯的。你可以當作零食來吃,也可以放在酸奶上吃,也可以和鬆餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
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