煎五花肉的做法步驟

五花肉的吃法煎五花肉
記得每次上韓餐館，他們家的烤五花肉就是簡單的白切肉，盤上現烤一下，吃時蘸著吃。那麼，自己在家複製一下吧。咱家也沒那麼多複雜的調料，就用了醬油和麻油，蘸著吃味道居然也很棒。就是，俺的刀工有些菜，沒有切得很薄，這是最大的失誤。這吃法，俺覺得，用不了幾分鐘，應該算是最樸素的吃肉法吧。
煎五花肉
原料：五花肉，鹽，麵粉，色拉油，一品鮮醬油，麻油，糖
煎五花肉的做法
1、五花肉洗凈去皮切薄片（儘可能薄，我這個已經有些厚了）。
2、切好的肉加一大勺麵粉，用流動的水沖洗乾淨，瀝干水。
3、坐鍋熱油，中火，放五花肉片。
4、肉片上加一點點鹽，用鏟子壓一下片，不出血水，雙片煎至發白有些焦黃，即可取出放碗中。
5、準備調料。一品鮮醬油倒入小碗中，用微波爐中火轉一下30秒（根據自家微波爐火力），加麻油，糖，攪拌均勻。