主料
龍頭烤，韭菜
輔料
料酒，鹽，味精
廚具
炒鍋
步驟
1、食材：龍頭烤、韭菜（已清洗切段）
2、將龍頭烤清洗一下。
3、放在案板上成段。
4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的龍頭烤翻炒一下。
5、接著，加適量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、然後，合入切好的韭菜翻炒一下。
8、最後，加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻，即可。
小訣竅
根據龍頭烤的鹹味程度加鹽。
小常識
韭菜的作用
增進食慾、健胃消食、
散瘀活血、殺菌消炎、
護膚明目、
補氣壯陽。
韭菜食用禁忌
韭菜+酒=胃腸疾病
韭菜+蜂蜜=腹瀉
韭菜+菠菜=滑腸腹瀉
韭菜+牛肉=發熱上火
韭菜+牛奶=影響鈣吸收
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