我姐送了一包榛蘑，可我不會做，只知道有小雞燉蘑菇，可我不吃雞，用啥燉蘑菇。想起老公買來的零食有雞樅菌和牛肝菌，突發奇想做成醬能不香麼？做這個醬最好配合其它味道淡點兒有嚼頭的菌類，比如香菇腳，杏鮑菇，乾鮮均可。
卷到雞蛋灌餅裡頭超好吃，或者來一碗菌菇米線。自己做的千萬不要放太久，兩天足矣
用料
| 干榛蘑 | 一碗 |
| 杏鮑菇 | |
| 香菇 | |
| 玉米油 | |
| 豆瓣醬 | |
| 黃豆醬 | |
| 糖 | |
| 蔥 | |
| 姜 |
榛蘑醬～由此可造各種菌菇醬的做法
各種原料分量如圖
倒入一碗油，中小火加熱，煸薑末
倒入蔥花煸到金黃
倒入杏鮑菇和香菇，一直煸到體積縮半
倒入切碎的榛蘑
加豆瓣醬、小米辣、干辣椒圈
加黃豆醬
加一勺鹽，兩勺糖
所有醬料味道都散發出來就可以了
小貼士
卷到雞蛋灌餅裡頭超好吃，或者來一碗菌菇米線。自己做的千萬不要放太久，兩天足矣
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