板栗有酒味能吃嗎

前段時間買了一些的板栗，放在角落裡很久，一直忘了吃，剛剛看了下發現有一股酒味，不知道還能不能吃，因此想問下板栗有酒味能吃嗎？為什麼板栗會有酒味？

板栗有酒味能吃嗎

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需要根據板栗酒味的程度來判斷。
1、若是板栗的酒味很淡，並且打開之後，散發一會兒就沒有了的話，加之吃的時候也沒有酒味，那麼這種板栗還是可以食用的。
2、如果酒味很是濃重，食用的時候也有很重的酒味，最好酒不要食用了，避免出現腸胃不適。

為什麼板栗會有酒味

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由於板栗中含有不少的碳水化合物，在較長的時間的放置過程中，當中所含的碳水化合物會在發酵菌的無氧呼吸作用下轉化成酒精，因此板栗聞起來才有一股酒味。

板栗有酒味吃了會怎樣

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1、如果食用不多，不用過於擔心，尤其是本身體質較好的人群，一般不會出現什麼不適反應，下次記住避免食用就好。
2、酒味很重的板栗中含有不少的細菌、有害物質，食用之後可能會出現腸胃不適，出現腹痛、噁心嘔吐、拉肚子等不適情況。建議多喝些水，不僅可以緩解腹痛，促進毒素的排出、代謝。若是腹瀉情況比較嚴重，建議在醫生的指導下服用止瀉藥物，或及時到醫院就治。

板栗怎麼保存沒有酒味

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放置冰箱冷藏保存為宜。
板栗中含有大量的碳水化合物，具有抑制細菌增長的作用，再加上冷凍室的溫度很低，因此可以抑制細菌的滋生，可以很好的保藏柿餅，因此這樣的板栗可以避免放壞，不易產生酒味。