訣竅一：挑選表皮光滑的

火龍果的營養豐富，口感清甜多汁，許多人都愛吃，但是市面上賣火龍果的非常多，許多人不知道怎麼挑選，今天一起來看看火龍果怎麼挑選吧！

訣竅一：挑選表皮光滑的

1
購買火龍果的時候，注意要挑選表皮光滑的火龍果。如果火龍的表皮沒有光澤，或者發皺，則說明火龍果的儲存時間比較久了，並不怎麼新鮮了，而且水分也不如新鮮的充足。

訣竅二：挑選顏色更紅的

2
火龍的外皮顏色越紅，說明成熟度越高，這樣的火龍果甜度更高，更好吃。如果火龍果的表皮還有些發綠，那麼則需要放在室內避光陰涼的地方保存，能夠讓火龍果的成熟度增加，但是存放久了也會有水分流失、不新鮮的風險。

訣竅三：挑選鱗片綠色的

3
火龍果的紅色表皮上面，有很多綠色的鱗片，一般鱗片黃綠色、質硬的火龍果，會比較新鮮，水分會比較充足，口感更新鮮爽口。

訣竅四：挑選圓形的

4
挑選火龍果時，不要選那種瘦長形的，要選肚子鼓鼓的那種，這樣的火龍果說明在樹上時所出的位置更好，發育的更完善，儲存下來的糖分和水分也更加的充足，口感和營養都更勝一籌。