預防老年痴呆的食物

      老年痴呆對於老年朋友來說一直都是很可怕的，小編希望越來越多的老年朋友更加地重視老年痴呆。人到中年，就應當積極預防老年痴呆，同時多吃預防老年痴呆的食物。下面這些食物對於預防老年痴呆效果不錯，一起來看看吧。
預防老年痴呆的食物
　　一、腐竹
　　腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。
預防老年痴呆的食物
　　二、蔥和蒜
　　洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環。人們在研究大蒜時發現，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會產生一種叫做「蒜胺」的物質。這種物質非常有益於大腦。
預防老年痴呆的食物
　　三、黃花菜
　　黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種胺基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然後再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。
　　四、五味子
　　含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。